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【旦那さん&子どもが食べやすい♪】食材1つと「大根おろし」さっぱりレシピ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

蒸し暑い時期は、「大根おろし」を食卓の定番に！

梅雨真っ只中で、じめじめ蒸し蒸しした日が続きますね。食欲も湧かないし、気分も憂鬱…そんな時は、大根おろしを使ったさっぱり副菜をあと一品に加えてみましょう。酢を使ってないので、すっぱいのが苦手な男性や子どもも食べやすいですよ。

うれしい健康効果も♪

生の大根おろしにはアミラーゼ・プロテアーゼ・リパーゼの三大消化酵素が多く含まれています。これらの消化酵素は食欲不振を改善してくれるので、梅雨疲れや夏バテにも効果的。また、繊維を細かくすりおろすことで、通常の大根料理より多くの酵素を摂り入れることが出来るのです。

色んな食材に合うんです！

納豆がふわふわに♪

大根おろし入りふわふわ納豆
大根おろし入りふわふわ納豆 by miyuki12

大根、納豆（タレも）、葱、大葉、海苔などお好みのトッピング

レモンでさっぱりヘルシー

えのきの大根おろし和え
えのきの大根おろし和え by iano

エノキダケ、酒、大根、＊ポッカレモン１００、＊砂糖、＊塩、＊しょうゆ、細ネギ（小口切り）

ネバネバが大根おろしと絡み合って食べやすい！

簡単☆オクラと大根おろし
簡単☆オクラと大根おろし by ちょこchan☆

オクラ、大根、めんつゆ

わさび醤油で大人味に

なすのおろし和え☆わさび風味
なすのおろし和え☆わさび風味 by スノーキッチン

なす、大根おろし、★醤油、★わさび

アボカドがさっぱり味に☆

アボカド大根おろしのせ♪
アボカド大根おろしのせ♪ by まみお✳

食べ頃のアボカド、大根、小葱、わさび(チューブ)、レモン、醤油

普段、焼き魚や卵焼きに添えるだけだった大根おろしが主役になり、料理のレパートリーが広がったのではないでしょうか？まだまだ続く暑い季節、大根おろしレシピで乗り切っていきましょう！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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