【旦那さん&子どもが食べやすい♪】食材1つと「大根おろし」さっぱりレシピ5選

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蒸し暑い時期は、「大根おろし」を食卓の定番に!

梅雨真っ只中で、じめじめ蒸し蒸しした日が続きますね。食欲も湧かないし、気分も憂鬱…そんな時は、大根おろしを使ったさっぱり副菜をあと一品に加えてみましょう。酢を使ってないので、すっぱいのが苦手な男性や子どもも食べやすいですよ。

うれしい健康効果も♪

生の大根おろしにはアミラーゼ・プロテアーゼ・リパーゼの三大消化酵素が多く含まれています。これらの消化酵素は食欲不振を改善してくれるので、梅雨疲れや夏バテにも効果的。また、繊維を細かくすりおろすことで、通常の大根料理より多くの酵素を摂り入れることが出来るのです。

色んな食材に合うんです!

納豆がふわふわに♪

大根おろし入りふわふわ納豆 by miyuki12
ご飯に乗せてもヘルシーで美味しいです。麺つゆ等を加えて、麺に乗せても♪大根おろしは酵素もたっぷり♡毎日の健康維持にも◎

レモンでさっぱりヘルシー

えのきの大根おろし和え by iano
レンジで酒蒸しにしたエノキを、さっぱりレモン風味の大根おろしで和えました☆ 夏にぴったりの副菜です♪

ネバネバが大根おろしと絡み合って食べやすい!

簡単☆オクラと大根おろし by ちょこchan☆
夏の季節にぴったりな一品です♪困ったときの副菜にどうぞ♪

わさび醤油で大人味に

なすのおろし和え☆わさび風味 by スノーキッチン
10分で作れるなすの副菜♪ なすと大根おろしとわさびがよく合って美味しいです!

アボカドがさっぱり味に☆

アボカド大根おろしのせ♪ by まみお✳
話題入り有難うございます♪ 簡単美味しいです。 すぐ食べられますヨ

普段、焼き魚や卵焼きに添えるだけだった大根おろしが主役になり、料理のレパートリーが広がったのではないでしょうか?まだまだ続く暑い季節、大根おろしレシピで乗り切っていきましょう!

クックパッド編集部

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