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TV「あさチャン」が注目する、これからブレイク予想の「にんにく酢」とは

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

朝の情報番組「あさチャン」（TBS系）がこれからブレイクしそう！と予測した手作り調味料とは・・・？

「明るく、楽しく、優しく、まじめに…」をモットーとする朝のTV番組「あさチャン」。10月7日の放送の中でこれからブレイクするのでは？と紹介されたのが「にんにく酢」でした。

にんにく酢ってどんなもの？

にんにく酢とは、お酢ににんにくを漬けるというシンプルなレシピ。でも、にんにくの香りと旨みがうつったお酢は、ドレッシングにも、炒め物にも何にでも使える万能調味料なんだそう。

「あさチャン」がリサーチしたところ、この「にんにく酢」についてのネットへの書き込みが34件(3月)→8月(378件)に急激に増えているんだとか。そのため、いよいよこの秋冬ブレイクするのではないか？との予測しているのだそう。

番組で紹介されたレシピはこちら！

にんにく酢
にんにく酢 by monemaruku

にんにく、りんご酢

焼きそばや餃子などの中華料理はもちろん、カレーにかけてもおいしいらしいですよ。

にんにく酢を作ってみよう♪

とっても簡単そうだし、これはぜひ作ってみるべし！ということで、調べたところ、クックパッドで投稿されている「にんにく酢」の作り方は11品（2014.10.5時点）。シンプルながら、我が家の味のこだわりがいろいろあるようで…

唐辛子を入れてピリ辛な味わいに

やみつき ニンニク酢
やみつき ニンニク酢 by えっちゃんこ

ニンニク 、お酢 ［10回位継ぎ足し可能］ 、唐辛子

鰹節や粒こしょうもプラス

美味しい　簡単　にんにく酢♪　鰹節風味
美味しい　簡単　にんにく酢♪　鰹節風味 by あーちゃん40

にんにく　（乾燥スライス）、かつおぶし、鷹の爪、月桂樹の葉、粒コショウ、お酢、ドレッシングなどの空き瓶

そして、できあがったらさまざまなメニューに活用させてくださいね。

手作りドレッシングにもにんにく酢は大活躍♪

万能♪長ネギドレッシング
万能♪長ネギドレッシング by さとみんみん★

長ネギ、にんにく酢（酢でも可）、ごま油、サラダ油、醤油、みりん、酒、砂糖、塩

唐揚げの下味にも！

簡単ヘルシー！鶏胸肉のからあげ
簡単ヘルシー！鶏胸肉のからあげ by リアリン

鶏胸肉（一口大に切る）、☆しょうが（すりおろし）、☆しょうゆ、☆にんにく酢、（なければすりおろしにんにく1かけと酢大１）、小麦粉、片栗粉

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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