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丼にパスタに合う♪「なすとひき肉炒め」が万能すぎる！

クックパッドニュース編集部

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家族の食べたいものが違うときに便利♪

一人暮らしなら好きなものを食べられますが、家族がいると、それぞれ食べたいものが違う……なんてことがよくありますよね。パパはごはんがいいのに、子どもはパスタがいいと言い出して、さあ困った。これからご紹介するのは、家族のオーダーがぞれぞれ違うときに役立つ「なすとひき肉炒め」。パスタにかけてよし、丼にしてよし、和洋どちらにもアレンジできるので、とっても便利ですよ～。

なすとひき肉のトマトソース

ナスと合びき肉のトマトソース
ナスと合びき肉のトマトソース by moj

ナス、合いびき肉、トマト缶(カットタイプ)、★酒・みりん、★中濃ソース、★醤油、★塩・コショウ、★一味唐辛子、バター（仕上げ用）

炒めて煮込むだけ★

なすは2cm角にカットします。

ひき肉を軽く炒めたら…

なすとトマト缶を加え、ふたをして弱火で20分ほど煮込みましょう。水分がなくなったら、仕上げのバターをIN。これで完成です。

自在のアレンジ力が話題に♪

「つくれぽ」(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも「美味しくて止まらない！ ピリ辛がまた最高でした！(^^)」「家族みんな、お代わりをしてたくさん頂きましたよ！」「たくさん採れたフレッシュトマトで♪ 何でも応用ききそうです。美味♪」などと喜び＆感動のコメントが！

いかがですか？ 玉ねぎやピーマン、ズッキーニ＆コーンを入れたというコメントも。和洋どちらのアレンジでも、目玉焼きをトッピングしたレシピが人気のようです。とろ〜りとした黄身がひき肉ソースにからんで絶品！ 冷蔵庫にストックしておくと、何もないときにも重宝します。さっそくお試しあれ。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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