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【ぷるっぷるの美スイーツ】「レインドロップケーキ」が材料３つで簡単にできた！

2018年06月10日更新

#ケーキ

クックパッドニュース編集部

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梅雨時のおやつに「レインドロップケーキ」はいかが？

今NYのお店で人気になっている「レインドロップケーキ」という名前のスイーツをご存知でしょうか？ケーキ、と名付けられていますが、透明でぷるんとした見た目は雨粒を連想させる美しさ。陽や光を反射してキラキラしている様子に、思わず息をのんでしまうほどです。

大人気の「水信玄餅」に思いを馳せて♪

「レインドロップケーキ」を見て、山梨県にある金精軒製菓で販売されている「水信玄餅」を思い出した人もいるのではないでしょうか。常温で30分程度の命という儚い「水信玄餅」は、幻のスイーツともいわれています。NYで販売されている「レインドロップケーキ」も、ここからインスパイアされてできたスイーツだそう。

わずか30分の儚い命！「水信玄餅」って知ってる？

2014年08月08日

最近は都内のお店でも「天使の涙」という名前で、このような水菓子が限定で提供されています。でも、ハードルが高い…。ということで、レインドロップケーキを自分で作ってみるのはいかがでしょうか。一見とても難しそうですが、実は材料３つと意外とお手軽。作り方も溶かして冷やすという手順なので、チャレンジしてみる価値はありそうです。

材料３つで「レインドロップケーキ」

レインドロップケーキ(水信玄餅) by あぽももこ

ミネラルウォーター、砂糖、クールアガー、きな粉、黒蜜など

明日にでもリピしたくなる！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）に届いている声を見ると「簡単なおかつおいしかったです」「ふるふるでおいしかったです☆また作りたいです」「とても綺麗な雨粒の様なお菓子に一目惚れ」と、感動の声がたくさん！

水をベースに砂糖とアガーで作ることのできる「レインドロップケーキ」。梅雨の雨は憂鬱だけど、レインドロップケーキの雨粒なら大歓迎！ぜひチャレンジしてみてくださいね。（TEXT：はまずみゆきこ）

※「水信玄餅」は、金精軒製菓株式会社の商標登録です。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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2018年06月10日更新