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節約レシピ

「豆腐×大葉」で節約！【和風カプレーゼ】がこの夏ハマる味！

クックパッドニュース編集部

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モッツァレラチーズを豆腐にして節約

トマト、バジル、モッツァレラチーズで作るカプレーゼは家族みんなが好きな料理。しかし、高価なモッツァレラチーズを使うので、頻繁に作るのはハードルが少し高いですよね。モッツアレラチーズを豆腐に、バジルを大葉にして作ることで、節約しながらカプレーゼが食べられますよ♪

和風カプレーゼがさっぱり美味

トマト、豆腐、大葉で作るカプレーゼは、さっぱりした味で夏にぴったり！お家にある材料でパパっと簡単に作れるのも嬉しいですね♪

ごま油で　

和風カプレーゼ（豆腐と青じそで）
和風カプレーゼ（豆腐と青じそで） by マユガリータ

トマト、青じそ、豆腐（絹ごし）、ごま油、粗塩、醤油

めんつゆがけ

簡単☆大葉仕立てのヘルシー和風カプレーゼ
簡単☆大葉仕立てのヘルシー和風カプレーゼ by AyakoOOOOO

トマトまたはミニトマト、豆腐、大葉、めんつゆ又はポン酢

オリーブオイルで

豆腐とトマトの和風カプレーゼ
豆腐とトマトの和風カプレーゼ by Y’ｓ

トマト、豆腐(木綿)、大葉、エクストラバージンオリーブオイル、塩、胡椒

いかがでしたか？和風おかずの副菜に使えそうですね♪トマトの酸味と大葉のさわやかな風味がやみつきになりそうです！ぜひ、この夏、和風カプレーゼを作ってみてください☆（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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