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肉汁じゅわ～♪「ズッキーニのはさみ焼き」でご飯がモリモリすすむ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ズッキーニでメインのおかずを作ろう！

今が旬の「ズッキーニ」。火を通すとトロトロとした食感になり、淡白な味でいろいろな料理に合うのが特徴です。煮込んでも焼いても、もちろん生のまま食べても美味しいですが、味付けや食べ方がワンパターンになりがちではありませんか？

そこで今回は、メインのおかずにもなる、食べごたえたっぷりの「ズッキーニのはさみ焼き」レシピをご紹介します。

洋風からエスニックまで味のバリエが豊富

ひき肉に玉ねぎなどを混ぜてタネを作り、輪切りにしたズッキーニではさみます。フライパンでこんがり焼いて、好みの調味料で味付けしたら完成。和風、洋風、エスニックなど、いろんな味付けが合うので、その日の気分で作ってみてください！

塩コショウでシンプルに味付け

ズッキーニのひき肉はさみ焼き
ズッキーニのひき肉はさみ焼き by soraのごはん

ズッキーニ、プチトマト、合挽きひき肉、玉ねぎ、白ワイン、オリーブオイル、片栗粉、塩、胡椒

子供も喜ぶケチャップソース味♪

ズッキーニの洋風はさみ焼き
ズッキーニの洋風はさみ焼き by すみまり

ズッキーニ、豚挽き肉、玉ねぎ、片栗粉、（A)、トマトケチャップ、ウスターソース

食欲のない日は南蛮漬けに

ズッキーニはさみ焼きの南蛮漬け
ズッキーニはさみ焼きの南蛮漬け by renanatsu

ズッキーニ、豆腐、◯豚ひき肉、◯パン粉、◯片栗粉、◯おろし生姜、◯塩・胡椒、南蛮だれ、出し汁、醤油、酢、味醂、砂糖、片栗粉

ピリ辛のエスニック味が新鮮！

ズッキーニのタイカレーはさみ焼き
ズッキーニのタイカレーはさみ焼き by happypekori

ズッキーニ（輪切り）、玉ねぎ（みじん切り）、ひき肉、グリーンカレーペースト、卵、黒胡椒、小麦粉

しっかりと味がついているので、ご飯もモリモリすすむはず。お弁当のおかずにも合いそうですね。ズッキーニが安く手に入るこの時期にぜひお試しを！（TEXT:妹尾香雪）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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