日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
7月になり、ますますビールが美味しく感じる時期になりました。「おうち飲み」を充実させたいと意気込むものの、旦那さんが急に帰ってきてしまった時など、何も出すものがないと本当に困りますよね。そこで、夕飯を作るまでの「とりあえず」にぴったりなレシピをご紹介します。速攻完成する「きゅうり+食材1つ」のおつまみ。「きゅうりを切って、何かと合わせるだけ」なので、とにかく簡単で、数分あれば完成します。きゅうりが安く大量に手に入ったり、きゅうりを大量にもらって使い切りに困り始めるこれからの時期、知っておくと便利なこのレシピを、ぜひチェックしてください。
食品庫にある乾物や冷蔵庫にある定番食材などで作るのはもちろん、生ハムなど、ちょっとおしゃれな食材が余っていたら合わせても◎。どんな食材も、さっぱり味のきゅうりと合わせれば、もりもり食べられます。食欲がない日や夏バテ気味の日も、お箸やお酒がすすみますね。
とりあえず、パパッと何かを作って出したいときは、これがおすすめ。家にあるものと合わせて、手軽に作ってみてください。(TEXT:RIKA)
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