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毎日でも食べたい！最高のチャーハン♪　～「moco’sキッチン」から～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お腹すいた～！そんなとき冷蔵庫にある材料と残ったご飯でサッと作れてしまうチャーハンは、手軽なのに満足感たっぷりの優秀レシピ。好きでよく食べるという人も多いのでは？レパートリーを増やせば、毎日でも大好きなチャーハンが食べられる。ということで、今回はマンネリ化しやすいチャーハンのアレンジレシピをご紹介します。

テンションがあがる！？チーズたっぷりもこみち流チャーハンは、最高に美味しい一品♪

12月11日放映の「moco’sキッチン」のテーマは「チャーハン」。
いきなり「今日はオリーブオイルを使います」と嬉しそうに料理をはじめたもこみちさんが作ったのは、「もこみち流　イタリア風チャーハン」。

パンチェッタ、長細いイタリアントマトやズッキーニなどのイタリア風の食材を使い、パルミジャーノチーズをたっぷりふりかけたチャーハンは、カラフルでピラフのよう。もこみちさんの言う通り、テンションがあがりますね！

材料と一緒に炒める前に、ご飯と卵を混ぜ合わせておくのが、プロが作るようなパラパラのチャーハンにするコツなんだとか。

クールな雰囲気のもこみちさんが「最高のチャーハン！」とコメントするだけあって、本当に美味しそうな出来栄え。

「チャーハンのレパートリーを増やしたい」とリクエストしてきた視聴者の方に限らず、チャーハンって簡単に作れるだけに、ついワンパターンになってしまうという人も多いのでは？でも、実はチャーハンの可能性は無限大。発想次第で、もこみち流のようにいろいろな味のチャーハンが楽しめるんです。

レパートリーを増やす秘訣は、チャレンジ精神にあり

早速クックパッドを探してみたところ、14,305品(2013.12.11時点）のエントリーがありましたよ。

おっ！と目を引くチャーハンは、味付けといい、選んでいる材料といい、オーソドックスなレシピとはひと味違うものが多数。この食材や調味料を使うの？という意外なセレクトが、成功の決め手のようです。

インスピレーションで、いろいろな素材と味を組み合わせてみるのも楽しいかもしれませんね。

時々たまらなく食べたくなる！隠し味にしょうゆを使ったカレーチャーハン

★　カレーチャーハン　★
★　カレーチャーハン　★ by ポキコちゃん

ご飯、玉ねぎ、ウィンナー、ピーマン、カレー粉（お好みの量）、顆粒だし、しょう油、塩、コショウ

納豆とバターという絶妙な取り合わせが、美味しすぎる一品

５分で簡単！納豆チャーハン
５分で簡単！納豆チャーハン by みみんご。

ごはん（温かいもの）、納豆（付属のタレも）、ねぎ（みじん切り）、バター、ほんだし、醤油

和風人気惣菜がチャーハンに！？リメイクとは思えない絶品の味わい

ひじきの煮物リメイク炒飯♪
ひじきの煮物リメイク炒飯♪ by AYACHIN＊

ひじきの煮物、ご飯、バター、麺つゆ、塩、胡椒

彼氏も夫も惚れ直す！？つくれぽ1000人突破！の超人気レシピ

やみつき？！簡単すぎる小松菜チャーハン
やみつき？！簡単すぎる小松菜チャーハン by まぁぶぶぶぅ

小松菜、ウインナーorベーコン、ご飯、鶏がらスープの素、あらびき胡椒、塩、しょうゆ、バター

どうです？パッと探しただけでも、美味しそうなチャーハンがたくさんありますね。食べたくなったときが、チャーハンの作りどき。早速、チャレンジしてみてくださいね。(TEXT: 黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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