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【自家製バジルの大量消費に】イタリア〜ンな激ウマおつまみ集合〜！

いつもと違ったバジルのおつまみ

7月はバジルの旬の時期。家庭菜園でバジルを作ったのはいいけど、大量に収穫できて使いみちに困っていませんか？定番のジェノベーゼやカプレーゼで食べる以外の、バジルを使った美味しいおつまみをご紹介します。新しいバジルの美味しさに出会えること間違いなしですよ♪

サラダやマリネ、焼いても美味しい！

生のバジルを生かしてゆでタコと合わせてマリネに、トマトと合わせてやみつきサラダに。鶏胸肉と合わせて焼いたり、イカ刺しと合わせて叩いてタルタル風に、じゃがいもと混ぜてガレットにも。

タコの生バジルマリネ

タコの生バジルマリネ
タコの生バジルマリネ by おーぎママ

茹でタコ、生バジル、玉ねぎ、塩、黒胡椒、オリーブオイル、酢、レモン汁

生バジルとトマトのサラダ

生バジルとトマトのやみつきサラダ
生バジルとトマトのやみつきサラダ by BITTERMAN

トマト、生バジル、黒胡椒、オリーブ油、すし酢、塩

鶏胸肉の丸め焼き

鶏むね肉の丸め焼き＊バジル＆パルメザン＊
鶏むね肉の丸め焼き＊バジル＆パルメザン＊ by Hoink

鶏むね肉　又はささみ、＊塩、＊こしょう、＊白ワイン、＊片栗粉、トマト（刻んだもの）、ブラックオリーブ、バジルの葉、オレガノ(乾燥)　お好みで、パルメザンチーズ、オリーブオイル

イカとバジルの塩タルタル

簡単おつまみ、イカとバジルの塩タルタル。
簡単おつまみ、イカとバジルの塩タルタル。 by くみんちゅキッチン

イカ刺し、バジルの葉（または大葉でもＯＫ）、オリーブオイル、にんにくのすりおろし　、塩、レモン汁、黒胡椒

バジルとじゃがいもガレット

簡単！バジルとジャガイモのガレット
簡単！バジルとジャガイモのガレット by takico_831

じゃがいも、バジルの葉、オリーブオイル、塩、胡椒

生のまま食べても、焼いても香り高くてお酒がすすむおつまみに。ぜひバジルが旬の季節に作ってみてくださいね。（TEXT：小屋原佳苗）

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