cookpad news
メインおかず

夏のメイン料理に！ひと味違う「枝豆コロッケ」でお腹大満足♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬の枝豆でコロッケを作ろう！

ビールのおつまみのイメージが強い「枝豆」ですが、そのまま食べる以外にコロッケに入れても美味しいんですよ。

じゃがいもと枝豆はどちらもほくほくした食感で甘みがあるため、相性はバッチリ。粒のまま入れるとぷちっとした食感の楽しいコロッケができ、枝豆をすりつぶして合わせれば見た目にも面白い緑色のコロッケの完成です。それぞれ２つの作り方をご紹介します。

すりつぶしていない版

枝豆コロッケ
枝豆コロッケ by gomatubu8

じゃがいも、冷凍枝豆、◆味付け調味料◆、塩、こしょう、パン粉、たまご

すりつぶした版

緑鮮やか♪枝豆コロッケ
緑鮮やか♪枝豆コロッケ by モーリー食堂

枝豆(冷凍でも可)、じゃがいも、◯生クリーム、◯牛乳、◯粉チーズ、◯塩こしょう、溶き卵、小麦粉(衣用)、パン粉(衣用)、揚げ油

旬の野菜を取り入れた夏らしいコロッケ。お肉を使わなくてもメイン級の美味しさを楽しめます。いつもの塩茹でもいいけど、雰囲気を変えてこういう食べ方もありですね。きっと子供も気に入ってくれるはず。ぜひお試しください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
お米屋さんがやってる裏ワザ！お米炊いた直後の◯◯でおいしさ格上げ 2023年10月27日 13:00
スキマに◎ころっと「ちくわチーズの卵焼き」 2023年10月30日 06:00
低カロリーで肥満予防にも！「里芋」の栄養がすごかった 2023年11月18日 12:00
SNSで9万回検索された！卵不使用なのに驚くほど濃厚な「罪悪感ゼロ・カルボナーラ」 2023年11月28日 18:00
さつまいもスイーツに注目集まる！10月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月08日 22:00
もっとおいしくなる！知っておきたい「ウインナー」の焼き方 2023年10月30日 16:00
コレ、絶対レンチンしないで！ゆで卵だけじゃない「電子レンジ加熱」NGリスト 2024年03月19日 20:00
おにぎりの具にしても絶品！意外だけどウマ過ぎ「大根の青のり炒め」 2023年11月03日 13:00
「白菜だけ」なのにご飯がすすむ！コクうま味噌バター炒め 2023年11月10日 13:00
これはリピ決定！材料3つで簡単「生チョコケーキ」 2023年11月28日 07:00
これだけで大満足！「納豆ごはん」ちょいアレンジ4選 2023年12月05日 06:00
あと一品を簡単豪華に「丸ごとポテト」 2023年12月25日 17:00
セロハンテープや100均グッズが大活躍！掃除のプロが教える「年末年始のゴミ問題」を解決する裏ワザ 2023年12月05日 19:00
「ネギ」って聞いて思い浮かべるのは？関東人が戸惑う"関西の常識"に90万人以上が大注目 2023年11月14日 10:00
お祭りの屋台の味！衣ふわふわ中ほくほく「揚げじゃがバター」の作り方 2024年01月07日 07:00
ポリ袋で簡単！きれいにできる「腹割れスコーン」 2024年01月13日 15:00
新年を祝うフランス菓子「ガレット・デ・ロワ」が美しすぎる 2024年01月06日 07:00
冷めてもおいしい！パラパラ「そぼろ」の作り方 2024年01月23日 06:00
汚れたままだと雑菌発生⁉️掃除研究家が直伝「炊飯器」のお手入れ術 2024年01月09日 19:00
110万人が注目！【材料費たったの2円】本格スノーボール 2024年01月31日 15:00
5分完成レシピも！お正月に食べたい和スイーツ「おしるこ」で心も体もあったか◎ 2024年01月01日 21:00
何度食べても飽きないおいしさ！ 定番「お餅バリエ」5選 2024年01月02日 21:00
年末年始の食べ過ぎをリセット！食べごたえバッチリな「しらたき」副菜 2024年01月07日 21:00
これウマすぎ！もちもち食感がたまらない！おやつにもおつまみにもなる「大根餅」 2024年01月18日 21:00
冬の“チョコ欲”を満たしてくれる！ドン・キホーテの「塗るカカオケーキ」実食レポ 2024年02月16日 21:00
これで一気に食べやすい！「太巻き」をスパスパ切るワザ 2024年02月02日 17:00
捨てずに活用！少しだけ余りがちな「パン粉」の意外な使い方 2024年02月08日 14:00
これおいしすぎ！5万人が保存した無限に食べられる「大根とツナ」サラダ 2024年02月13日 17:00
590人絶賛！キャベツ＆豚ひき肉で簡単「濃厚甘味噌あんかけ」 2024年02月18日 08:00
丸める＆揚げる手間をカット！平日でも作れる「スコップコロッケ」 2024年02月22日 08:00
お弁当にも便利！パパッと簡単「ブロッコリー」の作りおき副菜 2024年02月23日 16:00
いつもの味に飽きたらコレ作ろ！マンネリ打破の「おにぎり」のアイデアレシピ3選 2024年03月01日 16:00
【X（旧Twitter）で話題】つぶしながら焼く！「ぺちゃんこガリガリクロワッサン」のおいしい作り方を聞いてみた 2024年02月16日 20:00
3位はスノーボール、2位はパウンドケーキ、1位は…？先月最も読まれた「スイーツ」記事【月間ランキングTOP5】 2024年02月14日 22:00
ちょこっと食べたいときに便利！ご飯に入れてもおいしいドン・キホーテの「ひとくち焼き芋」実食レポ 2024年02月13日 20:00
注目ドラマ『厨房のありす』に登場！「ジュワーッとする豚の角煮」と「苦くないピーマンコロッケ」 2024年01月21日 23:30
「これ便利すぎ」「他のはもう使えない」クックパッド社員が本気ですすめるキッチンツール 2024年01月26日 18:00
5分で完成！緑あざやか「ほうれん草」の副菜レシピ 2024年03月05日 18:00
【800人が絶賛】「マヨコーンのハムカップ」がお弁当の彩りに大正解！ 2024年03月13日 06:00
5分で絶品！ちくわがあればすぐに作れる副菜3選 2024年03月14日 17:00
かわいすぎる！子どもも喜ぶ「パズルトースト」で楽しく朝ごはん 2024年03月19日 06:00
メイン級にウマい！シャキとろ食感の「新玉ねぎステーキ」 2024年03月21日 14:00
【なにこれ！】ワサビてんこ盛り⁉ビックリ冷奴 2024年03月24日 07:00
グラブジャムンだけじゃない！注目の「インドアフタヌーンティー」を編集スタッフが体験してきました 2024年03月30日 14:00
カリカリ食感にハマる！ちくわの旨すぎる食べ方 2024年04月03日 15:00
SNSで話題！カリカリ「スマッシュドポテト」が新しい 2024年04月21日 10:00
簡単すぎて何度もリピ！「にんじんだけ」の作りおき副菜3選 2024年04月05日 14:00
朝は解凍して詰めるだけでオッケー！冷凍できる「お弁当作りおき」 2024年04月20日 19:00
トースターで焼くだけ！見た目いい感じの「ちくわおつまみ」6選 2024年04月04日 16:00
ホクホク食感が新鮮！アレでポテサラを作ったら予想外に旨かった 2024年03月10日 08:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
思わず二度見！すいかカット５選
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら