日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
夏になり、毎日ビールが飲みたくなる季節になりました。そんなときは、冷蔵庫によくストックしてある「玉ねぎ1個だけ」でできる、もっちもちのチヂミがおすすめです。粉ものなので、食べごたえもばっちり!ガッツリとしたおつまみにも、夕食の副菜や軽食などにも使える万能なレシピです。じっくり焼くことで玉ねぎの甘みがしっかり味わえる、甘旨な一品。今夜の肴にいかがでしょうか?
材料を混ぜたら、焼き目がつくまでカリッとしっかり焼くと美味。基本のたねは小麦粉で作ればOKですが、好みで片栗粉を足して食感に変化をつけたり、余ったたこ焼き粉を使っても◎。
玉ねぎ1個と粉があれば、簡単にできるのが嬉しいですね。もっちりした甘旨チヂミをおともに、今夜もビールをおいしく飲んでくださいね。(TEXT:RIKA)
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