食欲のない時にさらっと食べられる♪「さっぱり麺」レシピ5選

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梅雨が明けて一気に暑くなった日本列島。今年の夏は梅雨明けが早かったので、暑さになかなか身体がついていかない人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、食欲が落ちる時に食べたい、さっぱりと食べられる素麺のレシピをご紹介します。

お酢

お酢のさっぱりとした酸味が、食欲増進を助けてくれます。夏バテで食欲がなく、疲れているときこそお酢を上手に使いたいですね。

じゃこゴマ大葉のせ♬お酢入りお出汁の素麺 by のんのんSTELLA
2017/8/9話題入り感謝✿ 暑くて食欲があまり出ない・・・ そんな時の、私の素麺の食べ方です✿

梅干し

梅干しには食欲増進効果や梅干しに含まれる「クエン酸」で疲労回復効果が期待できます。旬のオクラのネバネバでさらっといただけますね。

✿うめ~オクラそうめん✿ by yamita
これ美味しい!梅、オクラ、にんにく、素麺ってベストマッチ! ネバ~トロ~ツル~✿12.7.24.100人話題入感謝✿

薬味

大葉やみょうが生姜といった薬味を普段のそうめんつゆに加えるだけで、さっぱりかつ食が進むタレに大変身。

夏は素麺!生姜・みょうが・青じそ薬味だれ by ほっこり~の
いつものめんつゆをこの薬味だれに替えるだけで、ワンランク上の味に! 簡単なのに、褒められそう~♡

柑橘

夏はすだちやかぼすが旬を迎えます。どちらも爽やかな酸味があり、麺との相性も抜群です。

柑橘香って爽やか~すだち・胡瓜の素麺 by leafmama
夏の火照った体を冷まします♪ すだち(かぼす)と胡瓜で爽やか オリーブオイルでイタリアン?なさっぱり素麺です

トマト

トマトに含まれる「リコピン」には抗酸化作用があるとされ、疲労回復にも効果があるとされています。トマトの酸味も食欲がない夏にぴったりですね。

10分で出来る♪ツナとトマトの冷製素麺♪ by yuming02
2017.06.24話題入り♥隠し味は中華だし♪でも洋風! 素麺使用で慣れれば5分ちょっとで完成します♪

暑い夏には食欲が落ちてしまいがちですが、酸味や香りを取り入れることで食欲増進効果が期待できますね。そしてまた、乾麺をアレンジすることでお中元などでいただいた乾麺消費にも一役買ってくれそうです。クックパッドにはたくさんのレシピが掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。


丸山晴美さん

85f546e6f116a4af1be6658103cac5de 旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら>>

クックパッド編集部

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