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お弁当レシピ

薄切り肉のボリュームUPワザ！“折りたたみ”照り焼きがお弁当に◎

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

家計にも優しく、いろいろな料理に使える「豚の薄切り肉」。肉巻きにしてボリュームを出したり、生姜焼きなど濃いめの味付けにして満足感を高めたり、いろいろな工夫をしている人も多いですよね。今回は、そんな薄切り肉を使った「豚の照り焼き」をご紹介します。といっても、ただの照り焼きレシピではないんです。

薄いお肉は折りたたんじゃえ！

今回ご紹介するのは、「折りたたみ豚の照り焼き」。薄切り肉は、火の通りも早く味も染み込みやすい利点がある反面、ちょっとボリュームに欠けるという難点も。そんなお悩みを解消する、画期的な方法です。

折りたたむことで厚みが出るのでボリュームアップにも！豚肉を３つ折りにすることで、お弁当にもぴったりのサイズになります。さらに、食感にも変化が！薄いお肉を折りたたんで焼くと、ミルフィーユ状の層ができ、食べ応えのあるおもしろい食感になりますよ。

包丁不要で簡単

おりたたみ豚の照り焼き♡おりテリ♪
おりたたみ豚の照り焼き♡おりテリ♪ by santababy

豚ロース薄切り、片栗粉、☆醤油、☆みりん、炒りごま（あれば）

”折りたたむ”アイデアが好評！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）でも、「お弁当用に。簡単で助かりました」「折りたたむと肉肉しい感じが増します」「とても美味しくて食べやすい形♪」と好評。また、味付けについても「思ったより濃すぎず子供も大喜び！」という喜びの声も！

ご飯との相性もよく、満足感の得られるお弁当おかず。安い薄切り肉でもボリュームアップさせられるので、節約にもなってうれしいことづくしです。ぜひ明日からのお弁当献立に取り入れてみてはいかがでしょうか。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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