cookpad news
メインおかず

きゅうり消費に◎「甘口ピクルス」なら子どももうれしい♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

きゅうり余ってない？

夏野菜の定番、きゅうり。サラダや和え物に欠かせない野菜ですが、いつの間にか冷蔵庫の中で余っていることってありますよね。そんな時はちょっぴり甘口のピクルスを作ってみましょう！

甘口にして子どもにも食べやすく♪

酸味が強いピクルスは子どもが食べてくれないことも。酢の半量をレモン汁にして砂糖を加えることで、爽やかな甘口ピクルスに。これなら子どもでも食べやすいピクルスになりますよ！

子どもにも食べやすい♪甘口ピクルス

レモンで爽やか♡甘口　きゅうりのピクルス
レモンで爽やか♡甘口　きゅうりのピクルス by れっさーぱんだ

きゅうり、レモン果汁、酢、上白糖、ハーブソルト、粗挽き黒胡椒、乾燥バジル(ローリエ足しても◎)、にんにく(すりおろし)、オリーブオイル(入れても入れなくても)

レモンを絞る

レモンを絞り、酢や砂糖と混ぜます。

きゅうりは縦切りに

きゅうりは食べやすい大きさに切ります。

調味液にきゅうりを漬け込む

保存袋や保存容器に調味液ときゅうりを入れて漬け込めばできあがり♪

いかがでしたか？いつものきゅうりの食べ方に飽きた時にもおすすめです！ぜひ、甘口ピクルスを今夜の副菜に作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
材料2つで！「きゅうり」でサラダがハロウィン風に大変身 2023年10月29日 07:00
5本丸ごと！斬新な「カニ風味かまぼこ」活用レシピがウマすぎる 2023年10月29日 15:00
お弁当にも大活躍！「さつまいもだけ」で作りおき副菜 2023年10月21日 19:00
ポリポリ止まらない！「浅漬け」をサラダ感覚で食べてみない？ 2023年10月19日 16:00
意外に合うわ…ちくわに詰めて「大正解」だった具材3選 2023年11月02日 09:00
アレを使うとちくわが裂けない！失敗なしの「ちくわのきゅうり詰め」 2023年11月06日 19:00
990人絶賛！箸が止まらない「白菜サラダ」 2023年11月07日 17:00
【つくれぽ700件超】ごまマヨでコクうま！「大根ときゅうりのサラダ」 2023年10月27日 14:00
これだけで大満足！「納豆ごはん」ちょいアレンジ4選 2023年12月05日 06:00
5分完成！白だしで旨すぎ「白菜だけ」副菜 2023年12月21日 17:00
殿堂入り間近！食材3つの「焼き鳥風おかず」なら1品で大満足◎ 2023年12月23日 08:00
ご飯にかけるだけじゃない！実は「納豆」は副菜にしてもウマいんです 2023年12月28日 17:00
これ知ってる？ドンキ・ホーテのおすすめプライベートブランド商品 2023年12月01日 20:00
ちくわや豆腐でもう1品！11月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月09日 22:00
冷蔵庫にあると安心！「大根と塩昆布」で作りおき 2023年11月30日 16:00
ラップで包むだけで簡単にぬか漬けができた！カルディの「ぬか漬けの素」調理レポ 2023年12月17日 20:00
材料2つで本格スイーツ！クリームチーズと◯◯で作るチーズケーキ 2024年01月23日 14:00
切ってチンして和えるだけ！濃厚ごぼうマヨサラダ 2024年01月04日 17:00
煮るだけじゃない！旨すぎる「高野豆腐」の新しい食べ方 2024年01月05日 15:00
倍以上の果汁が！「レモン」のスゴい搾り方 2024年01月20日 17:00
甘辛味で子どもにも◎じゃがいもで作る簡単きんぴら 2024年01月28日 16:00
神レシピ発見！食べすぎ注意の「やみつきキャベツ」 2024年02月02日 19:00
魚嫌いの子どもも喜ぶ！サクサク食感の「サバの竜田揚げ」 2024年01月21日 21:00
味噌のベストな保存法も紹介！30代スタッフに聞いた「オススメの味噌汁の隠し味」とは… 2024年01月12日 17:00
シャキシャキ絶品！濃厚マヨおかかの「白菜の和風コールスロー」 2024年02月07日 15:00
ホットケーキMIXとマシュマロで大量生産にも◎モノクロウーピーパイ 2024年02月09日 10:00
え、これハマりそう！「カニカマ」の旨すぎる食べ方 2024年03月01日 13:00
アレを入れて濃厚に！大人味のポテトサラダ 2024年03月02日 09:00
専門家が解説！ヘトヘトに疲れてるのに「なぜか眠れない人」が知っておきたいこと 2024年03月02日 20:00
見栄えも彩りもパッと華やか◎簡単「ひな祭り」おすすめレシピ 2024年03月01日 20:00
殿堂入り間近！コク旨「やわらか鶏むねキャベツ炒め」 2024年03月08日 10:00
これスゴイ！舞茸のカリカリ唐揚げが揚げずにできた 2024年03月13日 17:00
今日はちくわに何詰める？きゅうりだけじゃない、ちくわ詰めレシピ5選 2024年03月20日 06:00
食べごたえアップ！「納豆」のおいしい食べ方 2024年03月21日 06:00
家のアレ足してみて！「ポテトサラダ」の隠し味 2024年03月23日 17:00
きゅんと甘〜い！ホットケーキミックスで「レモンケーキ」 2024年03月26日 14:00
隠し味は◯◯油！おいしいツナサンドの作り方 2024年03月28日 14:00
ご飯も酒も止まらなくなる！ガーリックマシマシのやみつき「ペペロンブロッコリー」 2024年03月21日 19:00
SNSで340万再生！優勝レシピ【82円のバターチキンカレー】 2024年03月25日 18:00
ご飯がもりもりすすむ！まるでエビマヨな「ささみのマヨソース」 2024年03月12日 21:00
日持ちしない「新玉ねぎ」、どう保存する？おいしさキープのコツ 2024年03月25日 14:00
グラブジャムンだけじゃない！注目の「インドアフタヌーンティー」を編集スタッフが体験してきました 2024年03月30日 14:00
シャキシャキさっぱり！今が旬の「新玉ねぎ」で簡単サラダ 2024年04月08日 17:00
水に◯◯を入れるだけ！たけのこをおいしく長期保存できる裏ワザ 2024年04月04日 14:00
トーストに塗っておいしい！さわやか甘〜い「はちみつクリーム」 2024年04月11日 06:00
5分でもう1品！火を使わず材料混ぜるだけ「きゅうりの梅肉和え」 2024年04月11日 18:00
新生活のお弁当の悩みを解決！3月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年04月13日 22:00
つくれぽ約800件！〇〇を入れるだけで濃厚コクうま「きゅうりとカニカマのマヨサラダ」 2024年03月15日 14:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
パサパサにならない！酒と◯◯で「鶏むね肉」をやわらかくする方法 2024年04月03日 18:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
要注目！白ナスのおいしい食べ方
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら