cookpad news
メインおかず

いつもの食べ方に飽きたら♪ズッキーニの「千切りマリネ」はいかが？

ズッキーニは生のままでも美味しい

ズッキーニが旬のこの季節。焼いたり煮込んだり揚げたり、どんな食べ方でも合うズッキーニですが、「今日は火を使いたくない」「さっぱりとしたものが食べたい」という日には生のまま調理するのがおすすめ。今回は暑くて食欲がない日にも食べやすい、ズッキーニの「千切りマリネ」をご紹介します。

千切りズッキーニを調味料と和えるだけ

ズッキーニといえば、輪切りや角切りにすることが多いと思いますが、今回のレシピでは「千切り」にするのがポイント。塩をまぶしてしばらく置いたら、しっかり水気を切り、オリーブオイルや粉チーズなどと合わせます。千切りにするのは、スライサーを使うと楽チン。10分もあればできちゃうお手軽レシピです！

千切り ズッキーニのマリネ
千切り ズッキーニのマリネ by mikko6

ズッキーニ、オリーブオイル、酢、砂糖、塩・胡椒、粉チーズ(なくても可)、にんにくチューブ

つくれぽでも「美味しい」の声が続々！

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポート）でも、「さっぱりしててきゅうりより柔らかい食感が美味しかったです☆」「１本を一人で食べたくなるおいしさでした！リピ確定」「マリネには思えない！こってりチーズが最高！」など喜びの声がたくさん届いています。

暑い夏にぴったりのさっぱりとした１品。ズッキーニの食べ方がマンネリしてきたときに試してみてください！冷蔵庫に余ったズッキーニの消費にもおすすめです♪（TEXT:妹尾香雪）

関連する記事
お弁当にあと一品！レンジで作る「キャベツだけ」おかず4選 2023年03月31日 05:00
互いの旨みを引き出す良い関係！「アサリと野菜の酒蒸し」5選 2023年04月18日 08:00
世界5大健康食品のひとつ！「レンズ豆」のデリ風サラダ 2023年04月09日 06:00
こんな食べ方もあった！箸が止まらない「悪魔のキャベツ」 2023年04月12日 15:00
殿堂入り間近！少ない肉でもボリューム満点◎ 材料2つで「チキンポテトバーグ」 2023年05月01日 20:00
切りにくい「ピーマンのせん切り」を2倍速で終わらせる裏ワザ 2023年05月24日 15:00
定番からアレンジまで！旬の「初鰹」のおいしい食べ方 2023年05月28日 08:00
冷やし中華や棒棒鶏に大活躍！きゅうりのせん切り裏ワザ 2023年05月31日 15:00
めんつゆや白だしで味が決まる！旬食材で作る「簡単マリネ」 2023年05月24日 10:00
パパッと5分で完成！きゅうりと塩昆布の副菜4選 2023年06月01日 19:00
あと一品に「ズッキーニだけ」でパパッと炒め4選 2023年06月06日 11:00
700人絶賛レシピも！ツナ缶で簡単「冷製パスタ」5選 2023年06月18日 06:00
肉入りで大満足！メイン級「ズッキーニ」の作りおきレシピ 2023年06月18日 16:00
めんつゆでもオイルでも！「ズッキーニ」は漬けるのが正解 2023年06月22日 17:00
切り方を変えるだけで食感が変わる！コロコロきゅうりのさっぱりサラダ 2023年06月08日 10:00
食欲が落ちがちな暑い日にもおすすめ！鶏むね×ポン酢のさっぱり主菜4選 2023年06月01日 11:00
あなたはどう調理する？食卓を彩る「カラフル夏野菜」 2023年06月20日 13:00
じめっとした季節に！さっぱりおいしい「みょうが」の作りおき 2023年06月17日 18:00
大葉や梅干しが大活躍！さっぱり美味「豚の大葉味噌炒め」の献立 2023年06月17日 11:00
コストコでも人気の「ハイローラー」がホットケーキミックスで作れた！ 2023年07月02日 06:00
テンション上がる「デパ地下風」作りおきレシピ4選 2023年07月09日 16:00
簡単！かわいい！SNSでも人気の「桃」の意外な食べ方3選 2023年07月21日 12:00
ほったらかしでおいしい◎火を使わない「ラタトゥイユ」 2023年07月16日 06:00
お肉のお供に！ネギだけで旨すぎ副菜「パジョリ」を作ろう 2023年07月17日 17:00
簡単だけど上品！つるんと食感が暑い日にぴったり「翡翠なす」はいかが？ 2023年07月21日 19:00
【つくれぽ800件】材料2つで簡単！「ハム」でバンバンジー風サラダ 2023年07月30日 18:00
「全身だるくて、お腹の調子が…」40代女性、辛い夏バテの原因は？ 2023年07月29日 20:00
ザックザクで噛み切れちゃう！歯ごたえ最高の「エリンギの唐揚げ」を作るコツを聞いてみた 2023年08月06日 20:00
人気の夏野菜を手軽においしく！えびとズッキーニの"塩バターガーリック"炒め 2023年07月12日 14:00
こんな食べ方も!?ちょっと意外な 「ズッキーニ」調理法4選 2023年06月27日 19:00
2700人絶賛レシピも！「夏野菜」をモリモリ食べられる副菜5選 2023年07月11日 21:00
切って和えるだけで完成！火を使わないパパッと「副菜」5選 2023年07月26日 21:00
旬の彩りで食卓も気分も明るく！「カラフル夏野菜」料理バリエ 2023年07月12日 13:00
材料3つで料理人の味！包まずにできる「肉感たっぷりシューマイ」 2023年07月31日 08:00
〇〇するだけでウソみたいに苦みが消える！パリパリ食感がたまらない「ピーマンの食べ方」 2023年08月03日 14:00
【管理栄養士が解説】効率よく栄養がとれる「ズッキーニ」の食べ方はコレ 2023年08月08日 17:00
【節約ワザ】あの夏野菜で！「お好み焼き」がとろふわっになる作り方 2023年08月11日 10:00
あえて、冷やして召し上がれ！簡単でご飯に合う「ミニトマトの白だしマリネ」 2023年08月11日 18:00
材料3品以内！スタミナ「ポン酢の肉おかず」 2023年08月12日 08:00
250人絶賛！意外な組み合わせ「トマト×みょうが」のオリーブ醤油和え 2023年08月17日 17:00
材料3つで！さっぱり濃厚なレアチーズケーキ「フォンテーヌ・ブロー」 2023年08月08日 15:00
暑い、暑すぎる…！ヘトヘトな夏は「5分完成うどん」で生き延びよう 2023年08月11日 16:00
ズッキーニだけで作れる！パパッと副菜3選 2023年08月18日 16:00
食べるまで爆速10分！【レンジ調理の柔らかとろ～り豚ナスうどん】 2023年08月28日 18:00
新学期スタート！平日5日を乗り切る「作りおき副菜」レシピ集 2023年08月28日 16:00
イタリアのマンマ直伝！簡単なのに絶品「手打ちパスタ＆夏野菜のソース」 2023年08月07日 19:00
栄養士に聞く「味噌汁は沸騰させちゃダメ」の本当の理由 2023年09月05日 12:00
夏野菜たっぷりでボリューム満点「鶏もも肉のカレー炒め」献立 2023年09月02日 11:00
あと1品ほしい時にも！キャベツとサバ缶で作る絶品5分副菜 2023年09月22日 09:00
つくれぽ2000件超！殿堂入り「なすの中華風サラダ」 2023年09月01日 13:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    節約！ほぼ100円おかず決定版
    お中元のハム使い切りレシピ
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら