暑い夏に清涼感を楽しめる野菜のひとつ、きゅうり。漬物やサラダなど、簡単に用意できるメニューも豊富ですよね。
そこでご紹介したいのが、簡単に「きゅうり」の味しみが劇的アップするテクニック！ フォークを使ったひと手間で、いつもの食事がワンランクアップします。
１.まず、きゅうりのアクをとります。次に、フォークで側面をツーッとなぞり、溝を作りましょう。こうすることで、味がしみ込みやすくなるというワケ。
２.塩をすり込んでしばらく寝かせて、洗い、好みの厚さに切ります。うんうん、これならいつでも試せますね。
「味が浸みて美味しさ倍増」「見た目もかわいいねッ 」「簡単で可愛くて、いい塩加減だわ～♪」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも喜ばれています。
どことなく上質な雰囲気に仕上がるのは、ちょっとした手間のおかげ。見た目でも食卓を華やかにしてくれます。もちろん、ひと口味わえば、いつもと違ったおいしさと出会えます♪（TEXT：八幡啓司）
