夏バテぎみのときにぴったりなのが、疲労回復効果のある酢を使ったマリネです。今回ご紹介するのは、旬のトマトのレシピ。マリネ液でサッとあえるだけで、ワインによく合う美味しいおつまみが完成します。
今回は、毎日でも食べられるように、和風、オレンジ、バルサミコ酢などのバリエをご紹介。作って冷蔵庫に入れておけば、おつまみが欲しいと思ったときすぐ食べられます。キンキンに冷えたワインやビールにもよく合います。
いかがですか？ 食欲が落ちているときでも、さっぱりしたマリネなら食べられますね。美味しく食べて、しかも疲労回復にも役立つなんて、最高！ 暑い日のおつまみにいかがですか？ (TEXT:森智子)
