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主菜

掛け合わせが新鮮◎定番「ゴーヤの佃煮」の味バリエ5選

クックパッドニュース編集部

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夏になると検索数が急上昇する食材「ゴーヤ」。あの独特の苦味が苦手という人も、「佃煮」にすると苦みもほどよく押さえられ、食べやすくなります。濃いめの味付けで、ご飯のお供にぴったりの一品に!

大人の美味しさ「ゴーヤの佃煮」

「ゴーヤの佃煮」といえば、じゃこや梅、おかか、ツナと煮るのが定番のようですが、ほかにも掛け合わせを変えるといろいろ楽しめますよ。

王道!ツナと一緒に!

カリカリベーコンがうまい♪

ナスと一緒に大量消費

きゅうりと一緒でも◎

えのきとあわせておつまみにも…

栄養満点のゴーヤを夏の食卓に!

ゴーヤには、疲労回復や肌荒れの改善などにも効果な「ビタミンC」がたっぷり。しかも、加熱しても栄養素が壊れないため、「佃煮」にしても、しっかり栄養はとれます。夏の終わりの疲れた体にぜひ試してみてください!

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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