独特の苦味がおいしい夏野菜のゴーヤですが、チャンプルーやサラダなどいつも同じ味付けだとマンネリ化してしまうことも。今回は、ゴーヤと梅で作る簡単副菜をご紹介!下処理したゴーヤを梅干しと和えればさっぱりと食べられますよ♪
つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)にも、「ビックリ!さっぱりといただけますね。これはおいしいです。」「何十回もリピしてます。ゴーヤの1番好きな食べ方」など、夏にぴったりのさっぱり味を絶賛する声がたくさん届いています!
簡単に作れるのであと1品というときにも便利ですね。暑さが厳しい日がまだまだ続くので、さっぱり副菜は大活躍しそう!ぜひ、この夏の定番に「ゴーヤの梅和え」を加えてくださいね♪(TEXT:若子みな美)