cookpad news
メインおかず

一度食べたらハマる味！「ゴーヤの梅和え」がさっぱり美味

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ゴーヤの食べ方マンネリ化してない？

独特の苦味がおいしい夏野菜のゴーヤですが、チャンプルーやサラダなどいつも同じ味付けだとマンネリ化してしまうことも。今回は、ゴーヤと梅で作る簡単副菜をご紹介！下処理したゴーヤを梅干しと和えればさっぱりと食べられますよ♪

梅と和えてさっぱり美味

簡単☆毎日食べられる、ゴーヤの梅ゴマ和え
簡単☆毎日食べられる、ゴーヤの梅ゴマ和え by ケチャ＆ウル

ゴーヤ　、ドレッシング、甘めの梅干し　、めんつゆ(3倍濃縮)、ゴマ油、すりごま、、醤油、塩

リピート続出！つくれぽ300件超え！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「ビックリ！さっぱりといただけますね。これはおいしいです。」「何十回もリピしてます。ゴーヤの1番好きな食べ方」など、夏にぴったりのさっぱり味を絶賛する声がたくさん届いています！

簡単に作れるのであと１品というときにも便利ですね。暑さが厳しい日がまだまだ続くので、さっぱり副菜は大活躍しそう！ぜひ、この夏の定番に「ゴーヤの梅和え」を加えてくださいね♪（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
鶏むね1枚で◎とろ〜りチーズの「梅しそかつ」 2023年11月03日 08:00
【300人絶賛】ポリポリ止まらん！和えるだけ絶品「大根浅漬け」 2023年11月06日 15:00
しょっぱい塩鮭がおいしくなる！漬けるだけ簡単「塩抜き」の方法 2023年11月13日 14:00
【つくれぽ650件超】箸が止まらない…！ブロッコリーだけで簡単スピード副菜 2023年11月16日 15:00
5分で完成！切って和えるだけの「生かぶ」サラダ 2023年11月17日 15:00
切って和えたら1品完成！長芋メインの副菜レシピ 2023年11月24日 15:00
知らなきゃ損！実はダイエットは◯◯するだけで効果的だった 2023年10月26日 20:00
春菊はグツグツゆでないのが正解！5分副菜で栄養も時短もいいとこ取り◎ 2023年12月01日 07:00
食材3つ速攻完成！乾燥わかめとアルモンデであと一品を作ろう 2023年12月04日 17:00
こんな食べ方知らなかった！600人が絶賛する「かぶのカルパッチョ」が旨すぎ 2023年12月12日 16:00
知ってて便利「千切りキャベツだけ」副菜 2023年12月15日 15:00
5分完成！白だしで旨すぎ「白菜だけ」副菜 2023年12月21日 17:00
450人絶賛レシピも！あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
白だしで簡単味つけ！パパッと作れるにんじんだけ副菜 2023年12月27日 06:00
おひたしに飽きたらやってみて！旬のほうれん草を使った副菜レシピ 2023年12月29日 15:00
一度食べたらやみつきに！「炒めツナおにぎり」がおいしすぎる 2023年12月14日 16:00
600人絶賛！ごま油香る「やみつきカリカリ大根」がウマすぎ！ 2024年01月08日 17:00
子どももおかわり！白菜が秒で消える「カルボナーラサラダ」 2024年01月23日 16:00
あと一品欲しい時に！「にんじんだけ」で作れるスピード副菜3選 2024年01月10日 15:00
やみつき！「大根×塩昆布」で作るパパッと副菜 2024年01月12日 07:00
【750人絶賛レシピも】旬の「春菊だけ」で！やみつきパパッと副菜 2024年01月17日 15:00
レンチンであっという間に完成！えのきのスピード副菜3選 2024年01月16日 17:00
あと一品に◎キャベツで作れる居酒屋風スピード副菜3選 2024年01月30日 16:00
旬の水菜でパパッともう1品！簡単5分副菜 2024年02月01日 17:00
これはリピ決定！コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
ブロッコリーでご飯がすすむ！献立のもう1品にぴったりの「ブロッコリー副菜」 2024年01月08日 21:00
ご飯と無限ループ！「ポリポリ大根」がやみつきのウマさ 2024年01月22日 16:00
毎日食べても飽きない！「大根だけ」でつくる簡単副菜6選 2024年01月29日 16:00
これ知ってる？カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
梅おにぎりと鮭おにぎり、どっちが正解？栄養士が教える「食べても太らない食事」とは 2023年12月12日 20:00
常備品「サバ缶」と「キャベツ」で絶品副菜！飽きがこない味つけバリエ 2024年02月05日 18:00
混ぜるだけ！超濃厚しっとり「生チョコケーキ」 2024年02月08日 07:00
鍋だけじゃない！爆速「白菜だけ副菜」であと1品 2024年02月14日 15:00
切って和えるだけ！簡単なのに旨すぎる「大根だけ」おつまみ 2024年02月14日 17:00
【つくれぽ1000件超え】5分完成！長ネギだけで激ウマ副菜 2024年02月15日 17:00
カリカリサクサク……もう止まらない！わかめの「から揚げ」がおいしすぎる 2024年02月15日 16:00
鶏むね肉で作る「ごまテリチキン」が柔らかくて美味！ 2024年02月22日 16:00
カリカリ＆ふわふわ食感を一度に両方味わえる！「トースト」の斬新な焼き方 2024年02月26日 16:00
あと一品に！簡単すぎる「白菜×塩昆布」の副菜 2024年03月15日 15:00
これなら子どもも食べられる！春を感じる「菜の花」スピード副菜 2024年03月19日 16:00
メイン級にウマい！シャキとろ食感の「新玉ねぎステーキ」 2024年03月21日 14:00
まるでカスタードクリーム!?ゆで卵にアレをかけたら衝撃の旨さだった 2024年04月03日 10:00
お弁当に◎レンジで簡単「えのき」だけ副菜 2024年04月10日 06:00
5分でもう1品！火を使わず材料混ぜるだけ「きゅうりの梅肉和え」 2024年04月11日 18:00
舞茸買ったらこれ作って！ボリューム満点おかず2選 2024年04月18日 08:00
レンジで簡単◎箸がすすむ「特急もやし副菜」 2024年04月18日 17:00
5分で完成！コクうま！「アボカドしらす丼」 2024年04月13日 21:00
ホクホク食感が新鮮！アレでポテサラを作ったら予想外に旨かった 2024年03月10日 08:00
つくれぽ約800件！〇〇を入れるだけで濃厚コクうま「きゅうりとカニカマのマヨサラダ」 2024年03月15日 14:00
お弁当にも◎ロールパンでミニサイズホットドッグが懐かしウマい 2024年04月15日 06:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
食パンで手軽に♪タコスサンド
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら