【時短ランチに♪】絶品「作り置きパスタソース」5選

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パスタソースは作り置きが便利

時間のない日など、なにかと便利なパスタですが、大切なのがソースですよね。おいしく作ろうとすればするほど、何種類も材料を切ったり煮込んだり…手間も時間もかかるところです。でも、そのソースを作り置きしておけば、便利なパスタがより一層便利になりますよ!パスタを茹でたら、あとはソースをかけるだけ。食べたいと思った時に、すぐにおいしいパスタが食べられます♪
大量に作れるので、市販のソースを買うより節約に!

作り置きパスタソース5選

ぜひ覚えておきたい、厳選パスタソースの作り置きレシピをご紹介します。

トマトソース

定番のトマトソース。あえて玉ねぎを使わないのがポイント。

トマトソース by せつぶんひじき
小分けにして冷凍しておくと何かと重宝します。玉ねぎを使わないところがポイントかな。   

ミートソース

男子に大人気のミートソース。ラザニアにも使えます♪

作り置きで便利☆自家製ミートソース by Y’s
パスタやラザニアなど色々使えるミートソース。一度に沢山作って残ったら小分けにして冷凍すると便利☆

バジルソース

材料を混ぜてペーストにするだけ。火も使わずとっても簡単です。

バジルペースト by クッキングパパレシピ
【第59巻・第584話】パスタにチャーハンにサラダにとなんでも使える万能ペースト!バジルのかわりに大葉でも♪

ぺペロンチーノ

ぺペロンチーノソースだって作り置きできるんです!便利な作り置きオイルです。

ペペロンチーノソース【作りおき】 by 鈴木美鈴
作り置きをしておけば、冷蔵庫、冷暗所で約1ヶ月保存可能。 野菜やパスタに和えて、あっという間にイタリアンの出来上がり。

和風きのこソース

パスタのほか、白身魚やオムライスのソース、冷奴のトッピングにも!

作り置きにも◎和風きのこソース by あじゅらっと
パスタや白身魚、オムライス、冷奴などなど...なんにでも合わせやすい和風ソースです◎

冷凍保存も可能です

トマトソース、ミートソース、バジルソースは一食分ずつ小分けにしてラップに包んだあと、フリーザバッグに入れ空気を抜いて冷凍保存します。ぺペロンチーノソースは、冷蔵庫、冷暗所で約1ヵ月間保存可能です。
※保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう

時間がある時にじっくり手間をかけて作り置きしておけば、いつでもおいしいパスタが食べられますね。急な来客や大勢人が集まった時にも便利です。ぜひ活用してみてください。

クックパッド編集部

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