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フライパンで！さんまの塩焼きを上手に作るコツ

クックパッドニュース編集部

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グリル不要！さんまはフライパンでも塩焼きできる！

秋は、脂がのったさんまがおいしくなるシーズンですね。ただ、グリルで焼くと後片付けがちょっと面倒なので、どうしても食卓にのぼる回数が減ってしまいがちです。そこで今回は、フライパンで焼くさんまの塩焼きをご紹介。さんまの内臓をとると、フライパンでも調理しやすく食べやすい塩焼きになりますよ。

初めてでも簡単に作れる！さんまの塩焼き。
初めてでも簡単に作れる！さんまの塩焼き。 by ほっこり～の

さんま、塩、サラダ油（網やフライパンに使用)、お好みで…、大根おろし、しょうゆやぽん酢など

塩焼きビギナーでも簡単！コツを紹介します♪

1:頭をカットし、身を半分に切ります。

2:包丁の先で内臓を出し、水で洗い流します。

3:さんまの水分を拭きとり塩をふり、待つこと20分。

4:フライパンでこんがり焼けば完成です。

「上手にできた！」つくれぽ続々と

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、「フライパンで手早くできて、助かります」「うん♪とっても美味しく焼けました！！これからさんま沢山食べるぞ〜」と大好評です。

内臓を取るとさんまの臭みも気にならないので、子 どもも食べやすくなりますね。大根おろしをたっぷりのせて、召し上がれ〜♪（TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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