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【スポーツの秋】ツラい筋肉痛は「たんぱく質たっぷり献立」で解消◎

クックパッドニュース編集部

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久しぶりに運動。ツラ〜い筋肉痛には「たんぱく質」を

スポーツの秋、久しぶりに体を動かすとココロもカラダもスッキリしますね。とはいえ、翌日からはツラい筋肉痛に悩む人も多いはず。筋肉痛のメカニズムはまだまだわかっていない部分もありますが、運動で傷ついた筋繊維を修復させるには、たんぱく質をしっかりとることがポイントです。

そもそも、たんぱく質とは？

筋肉の材料になるのが、たんぱく質です。肉、魚、卵、乳製品、大豆などに含まれていますが、それぞれに含まれているアミノ酸が違うので、いろいろな食材を組み合わせて食べるのがおすすめです！

疲れを残さない！ 運動後に食べたいメニューはこちら

主菜：さば缶のアクアパッツァ

久しぶりに体を動かすと疲れて、料理を作る気力もない……そんなときは、さば缶を使うと手軽にたんぱく質がとれるので便利です。にんにくやハーブの香りで食欲もアップします。

超簡単☆サバ缶で作るアクアパッツア
超簡単☆サバ缶で作るアクアパッツア by てつ丸

サバ缶(水煮)、○ニンニク(荒みじん切り)、●オリーブオイル、ミニトマト、塩、水、バジル(他のハーブでも代用可)、コショウ

副菜：豚肉の冷しゃぶサラダ

メインのおかずにもなるような冷しゃぶサラダは、具だくさんで食べごたえもバッチリ。豚肉には疲労を回復させるビタミンB１も含まれているので、ぜひとりたい一品です。

やわらか～い豚の冷しゃぶサラダ
やわらか～い豚の冷しゃぶサラダ by カヌレ３１４

豚肉(しゃぶしゃぶ用)、じゃがいも、にんじん、ミニトマト、オクラ、お好みのドレッシング

汁物：かぼちゃと豆乳のポタージュ

疲労物質を体外に排出するためには、水分も欠かせません。豆乳のポタージュなら、大豆のたんぱく質もあわせてとれるので◎。かぼちゃにはビタミンAがたっぷり含まれているので、運動後の疲れた体を回復させるためにおすすめです。

カボチャの豆乳スープ（ポタージュ）
カボチャの豆乳スープ（ポタージュ） by miharun327

カボチャ、玉ねぎ、バター、小麦粉、水、コンソメキューブ、無調整豆乳（牛乳でもOK）、塩、黒コショウ、飾り付け用のパセリなど（写真は素焼きしたカボチャです）、＊お好みでローリエ

運動のあとは、マッサージで筋肉の緊張をほぐしたり、お風呂にゆったりと入るのもおすすめです。適度な運動とおいしい食事で、この秋はアクティブに季節を楽しんでみませんか。

（TEXT：富田チヤコ）

※参考文献：「最新版知っておきたい栄養学」（学研パブリッシング）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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