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猛暑を乗り切る!ひんやりさっぱりの冷やしおでんを作ろう♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

冬だけなんてもったいない!
いま「おでん」は「冷やし」で味わう!!

いろんな具材の旨味が合わさり、身体を中から温めてくれるおでん。
冬になるたび、1度は楽しむと決めている人も少なくないでしょう。今はおでんのことを考えることもない8月のど真ん中。コンビニによってはおでん自体お休み中の店舗も珍しくなく、スーパーでもあまり全面的に売り出されているのを見かけません。
だからと言って、次の冬までおでんを待つなんてもったいない!この時期ならではの「冷やしおでん」というものをご存知でしょうか?
通常のおでんとは異なったこの時期ならではの具材に、蒸し暑い季節にピッタリのさっぱりした冷やしおでんをさっそくチェックしてみてください!

【具材別】お馴染みの具から、旬の野菜まで

おでんと言えば、卵、はんぺん、こんにゃく、牛すじ…などのお馴染みの具があります。でも、冷やしおでんならさらにいろんな具材が楽しめますよ。定番から驚き(?)のあの野菜までピックアップしてみました。

まず人気屈指・大根は試すべし!

旬のトマトも旨味がたっぷり

夏に食べたい、オクラやとうもろこしも◎

【味付け別】調味料を変えれば千差万別♪

冷やしおでんはいろんな味のバリエーションも楽しめます!おうちにある、あの調味料が大活躍してくれるかも。具材をひと通り楽しんだら、今度は味付けを変えて別の楽しみ方を試してみては。
今回は編集部おススメの押さえておきたい3種の味をご紹介します☆

シンプルイズベスト!塩味が美味しいっ

この時期常備するめんつゆが使える

チキンスープの素でポトフのような洋風おでんに

これからは一年中おでんを楽しむことができそうですね。冬とは違った具材や味付けで、いっそう幅が広がるので、ぜひ試してみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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