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いま話題の「冷凍卵」で目玉焼きをつくると…！

先日クックパッドニュースでご紹介し、多くの反響を呼んだ「冷凍卵」の記事。もう試してみましたか？？ 今回はそんな冷凍卵を使った、ちょっと不思議なレシピをご紹介します！

もちもちクリーミー♪冷凍卵がおいしすぎると評判に
2014年10月13日

1つの卵から、2つの目玉焼きができた！！

「冷凍卵」とはその名の通り、卵を冷凍したもの。生卵をそのままフリーザーバッグなどに入れ、冷凍庫でひと晩以上冷凍すれば完成です。そうすると黄身はお箸で持ててしまうほどもちもちで、食べると温泉卵のようなクリーミーで濃厚な味わいになるんだとか。そんな冷凍卵を、目玉焼きにしているレシピを発見しました！

冷凍卵の目玉焼き
冷凍卵の目玉焼き by あやみずき

冷凍卵（レシピID：574695）、塩（お好みで）、サラダ油

※冷凍する卵はひび割れのない賞味期限内の卵を使用しましょう。また、解凍は冷蔵庫で行い、殻を割ったら2時間以内に食べることをおすすめします。

冷凍した卵は白身、黄身ともに固まっているため包丁で切ることが可能。そんな冷凍卵を半分に切って焼くと…1つの卵から2つの目玉焼きができちゃうのです！ただし元はあくまでも１つの卵なので、大きさはいつもの半分。このちょっとかわいい“ミニ目玉焼き”、みんなの実際につくってみたレポートを見ていると、お弁当や、マフィンにのせるのにちょうどいいサイズなんだとか♪

そのまま食べても、アレンジしても不思議で楽しい冷凍卵。これはぜひつくってみたいですよね！

連載: 凍らせるだけでおいしい！使える！冷凍○○シリーズ
冷凍卵に始まり、冷凍りんご、冷凍こんにゃく…など、じつは凍らせるとおいしいものや、凍らせると便利になるものっていろいろあるんです！
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