日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
ネバネバ食感が美味しいモロヘイヤ。みなさん、どうやって調理することが多いですか? 手軽にスープやおひたしにするという人が多いかもしれませんね。今回は、そんなモロヘイヤの新しい食べ方をご紹介します。
スープやおひたしなど、煮たりゆでて食べることが多いモロヘイヤですが、じつは炒めても美味しいのです。卵、ちくわ、ベーコンなど冷蔵庫に残っている食材と一緒にサッと炒めれば、あっという間に美味しいおかずが完成しますよ~。
モロヘイヤといえば栄養価が高いことでも有名。そんな体にいいモロヘイヤも、炒めることでたっぷり食べられます。スープやおひたしのようにお湯を沸かす手間もいらないので、忙しいときにぴったり! 疲れて帰ってきても、これなら作れますね。さっそく今晩のおかずにいかがでしょうか。(TEXT:森智子)
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