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主菜

食べごたえ抜群!「かぼちゃ×厚揚げ」のメインおかず

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

どんな味にも合う! かぼちゃ×厚揚げのメインおかず

煮物やサラダなどの副菜に活躍するかぼちゃ。厚揚げと組み合わせて好みの味にすれば、ごはんに合うボリューム満点のおかずが完成! 今回はかぼちゃと厚揚げを使ったメインおかずをご紹介します。和洋中と幅広い味つけに合うので、好みのレシピを試してみてください。

醤油、チーズ、焼き肉のたれ……味つけ自由自在!

かぼちゃの素朴な甘みと、油で揚げた厚揚げのコクは、いろいろな調味料と好相性。今回は甘辛い和風味や子どもが喜ぶチーズ味など、幅広いバリエーションをご紹介します。

甘辛味に酢をプラス

だしのきいた和風煮物

チーズ焼きは子どもも大好き!

焼き肉のたれで! 甘辛味

肉や魚が入らなくても、しっかりした味つけと具材のボリュームでごはんが進みますね♪ かぼちゃを丸ごと買ったときなどに、ぜひ厚揚げと組み合わせてお試しください。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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