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【10分で完成】甘じょっぱ旨い！「さつまいも×さんま缶」の副菜に家族も大喜び♪

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

10分以内で完成！ スピーディ副菜で今週を乗り切ろう

週末まであともう少し。ひどく疲れた日は、簡単にサッと作れて、おいしい副菜が大活躍します。今回は旬のさつまいもとさんまの缶詰を組み合わせた、10分で作れる副菜レシピをご紹介します。缶詰を使うので、面倒な魚の下処理はなし、手軽なのに栄養バランスもバッチリです。

レンジ加熱＆あえるだけ！

作り方はとても簡単！ 電子レンジで加熱したさつまいもを粗くつぶし、さんまの蒲焼缶をたれごと混ぜて、マヨネーズで味つしけたら完成です。さんま缶の甘辛いたれとさつまいも、マヨネーズの相性は抜群で、子どももパクパク食べてくれます。

10分副菜！サンマ缶とさつま芋のマヨ和え
10分副菜！サンマ缶とさつま芋のマヨ和え by mikko6

さつま芋、さんまの蒲焼の缶詰、マヨネーズ、青のり、小口ネギ等

手軽で美味しい！と絶賛

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも「すっごく簡単！」「サンマ缶いい仕事してるっ！」などと、缶詰を活用した簡単なレシピを絶賛する声がたくさん。また「甘じょっぱくて美味しかったです」などと、さつまいもの甘さとさんま缶のたれを生かした味つけに喜びの声が寄せられています。

長期保存がきくさんま缶を常備しておけば、いつでも簡単に副菜を作れるのは嬉しいですね。手軽さとおいしさをぜひ体感してみてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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