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節約レシピ

【夏休み明けの節約に】特売の焼きそば麺を格上げするアレンジレシピ

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

秋祭りや収穫祭などいたる所で秋を感じる様になりました。秋はレジャーシーズンでもあり出費も増えがちです。そんな時は、外食を減らして自炊を心がけて上手に出費を抑えたいものです。

いざと言う時に役に立つ焼きそば麺は、セールになりやすいことや、業務用スーパーでも大袋が安く売られていて、日持ちがするのでストックしておきたい食材です。とは言え常に付属のソースで作っていると、飽きてしまいがちです。「またぁ？」と言われないためにも、焼きそばアレンジを覚えておきましょう♪

子どもが喜ぶ味の焼きそば

土曜日のお昼など、給食がない日のお昼にいかがでしょうか。

スパイシーなカレー味で！

ソース焼きそばや塩味の焼きそばは定番ですが、子どもが喜ぶカレー味の焼きそばで脱マンネリ化！

スパイシー！シンガポール風カレー焼きそば
スパイシー！シンガポール風カレー焼きそば by らるむ。

焼きそば用ゆで麺、豚切り落とし肉、キャベツ、もやし、人参、椎茸やピーマンなど、サラダ油、塩・コショウ、カレーソース、鶏がらスープ（コツ・ポイント欄参照）、カレー粉、オイスターソース、醤油

ケチャップ味でナポリタン風♪

ケチャップ味のナポリタン焼きそばなら小さいお子さんと一緒に楽しめる味ですね。

✤✤ナポリタン焼きそば✤✤
✤✤ナポリタン焼きそば✤✤ by rie-tin

中華麺 (焼きそば麺)、ウインナー、玉ねぎ、ピーマン、キャベツ (無くてもOK!)、　塩・胡椒、★ケチャップ、★マヨネーズ、オリーブオイル(炒め用)、トッピングに目玉焼き・パセリ・粉チーズ など

とろっと卵が美味しい

卵をのせた天津飯ならぬ、天津焼きそばは、とろみがついたあんでいただくので、子どもにも食べやすい焼きそばです。

～焼きそばde天津麺☆～
～焼きそばde天津麺☆～ by あみごっち

焼きそばの麺、卵、にんじん(スライスしたもの)、ねぎ(小口切り)、かにかま、塩こしょう、ウェイパー、○水、○しょうゆ、○ウェイパー、○砂糖、○お酢、●水溶き片栗粉、【飾り用】グリーンピース

小麦粉で生地を作る手間不要！

お好み焼き風にアレンジした焼きそばは、手軽にできて子どもの小腹を満たすのにもぴったり。

やきそば麺で！簡単お好み焼き
やきそば麺で！簡単お好み焼き by LimeLunch

やきそば（蒸し麺）、キャベツ、豚小間肉、卵、油、かつお削り節、ソース・マヨネーズ

大人も喜ぶ焼きそば

シンプルな麺にがっつりとした味つけで、大人の味の焼きそばができちゃいます。

余り野菜が豪華な一品に

麺をパリッとさせたあんかけ焼きそばは、見た目にも美味しくて、冷蔵庫の半端野菜消費にも役立ちますね。

麺がパリ！あんかけ焼きそば！余り物でＯＫ
麺がパリ！あんかけ焼きそば！余り物でＯＫ by ariatowa

焼きそば麺、★水（多いけど大丈夫です）、★鶏ガラスープの素、★オイスターソース、★醤油、★酒、★塩、★砂糖、★コショウ、★片栗粉、材料は冷蔵にある物でOK！以下は参考にしてください、肉類、にんじん、玉葱、キャベツor 白菜、ニラorピーマン、もやし、きのこ類、ちくわ（かまぼこ可）、シーフード類（冷凍可）、ごま油（炒め用）

キムチと焼き肉のタレで味付け簡単

キムチと焼き肉のタレで味付けをしたの焼きそばは、おつまみにもなりそうな大人の味ですね。

元気もりもりキムチ焼きそば
元気もりもりキムチ焼きそば by putimiko

焼きそば麺、豚バラ、キムチ、キャベツ、ピーマン、サラダ油、焼肉のタレ、料理酒、中華調味料（または、ガラスープの素）、ニンニク、塩・コショウ・黒胡椒

麻婆豆腐と焼きそば麺が相性抜群

麻婆豆腐を焼きそばにかけた麻婆焼きそばは、見た目もコスパもボリュームも抜群です。

簡単！麻婆焼きそば♪　仙台のご当地グルメ
簡単！麻婆焼きそば♪　仙台のご当地グルメ by クッキングSパパ

中華麺、絹こし豆腐、豚ひき肉、豆板醤、ニンニク摩り下ろし（チューブでも可）、豆鼓醤、甜麺醤（レシピID：5739111）、水、辣油（ID:1493200）、花椒紛（又は山椒）、白ネギ(みじん切り)、水溶き片栗粉

焼きそば麺でもパッタイが作れる！

ナンプラーの風味がアクセントになっているパッタイ風の焼きそばは、休日のブランチにもぴったり。

パッタイ風焼きそば。
パッタイ風焼きそば。 by ＊えりんぎ＊

焼きそば(蒸し麺)、もやし、ニラ、卵、桜えび、にんにく、炒め油、(最後に)塩コショウ、◆合わせ調味料、ナンプラー、オイスターソース、砂糖、レモン汁

手を変え味を変えた焼きそばアレンジで、レジャーシーズンの出費を上手にやりくりしてみてでしょうか。クックパッドには、たくさんのアレンジレシピが掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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