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【夕飯献立】夏太り解消！ノンオイルでヘルシーな「鶏むね肉の照り焼き」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お得にヘルシーな夕ご飯を楽しもう！

夏の間についたお肉がなかなか落ちない…とお悩みの人へ。オイル（油）を使わないヘルシーメニューを紹介。しかも、身近＆リーズナブルな食材なら、お得感もあって、うれしいことづくし！

油を使わず「蒸し焼き」に！

パサつきがちな鶏むね肉も蒸し焼きにすることでジューシーに！フライパン用のアルミホイルを敷いて焼くことで油を使わなくても焦げ付く心配なく、仕上げることができます。また副菜のキャベツ炒めも、茹でてからフライパンでさっと炒めればOK！卵入りで食べ応えも十分です。

主菜：ノンオイル鶏むね肉の照り焼き

ノンオイルでヘルシー！鶏むね肉の照り焼き
ノンオイルでヘルシー！鶏むね肉の照り焼き by 331ミミイ

鶏むね肉、フライパン用ホイル、タレの材料、醤油、砂糖、酒、みりん、生姜のすりおろし(チューブでもOK)、お好みで、唐辛子の輪切りやゴマ

蓋をして蒸し焼きにすることで、鶏むね肉のパサつきを軽減。タレは最後にさっと煮立てて絡めるのがポイントです。

副菜：キャベツの卵とじ

ノンオイルでキャベツの卵とじ
ノンオイルでキャベツの卵とじ by まま蔵

キャベツ、シイタケ、卵、塩、こしょう、コンソメ顆粒

先にキャベツとしいたけを茹でてから、フライパンで炒めていきます。卵は最後に投入し、ささっと炒めれば完成です！

汁物：豆苗と人参の味噌汁

豆苗と人参のヘルシー味噌汁
豆苗と人参のヘルシー味噌汁 by ☆ぼうchan☆

豆苗、人参、白滝、水、ほんだし、味噌

豆苗としらたき入りで歯ごたえ＆食べごたバッチリ！豆苗は火を止める直前に加えると、よりシャキシャキ食感を楽しめます。

お肉も野菜もしっかり食べられる献立。主菜から汁物まで、すべて油を使わずに調理するのでカロリーも抑えられますよ。ぜひ参考にしてみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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