日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
かぼちゃのレシピはいろいろありますが、手軽に作れるものといえば、やっぱり煮物ですよね。甘くてホクホクで美味しいけれど、おかずとしてはちょっと物足りないのも正直なところ。それなら、いつもの煮物にひと手間加えて、「かぼちゃのそぼろあんかけ」を作ってみませんか?
ポイントは豚ひき肉が入っていること。かぼちゃと一緒に煮込み、仕上げに片栗粉でとろみをつけます。あんかけというと手間がかかるイメージもありますが、こちらはお鍋1つで簡単に作れちゃいます。ひき肉が入ることで副菜だけど食べごたえがアップ。かぼちゃとひき肉にあんが絡んで、ご飯もモリモリすすみますよ♪
つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポート)でも、「ほっこり優しいお味に癒されます」「あんがとろ〜り絡んでとっても美味でした」「お鍋1つで作れるから嬉しい♡」「ボリュームもあって子供にも大好評♪」など喜びのコメントがいっぱい!
お肉が入っているから食べ盛りの子どもにも喜んでもらえそうですね。いつもの煮物にマンネリしてきたらぜひお試しを。かぼちゃの煮物の新定番にしたくなるはず!(TEXT:妹尾香雪)
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