トレンドレシピ

【アリモノ活用】使い残したドライフルーツが絶品おかずに大変身！

2018年09月09日更新

#絶品

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

家庭からでる食料廃棄を楽しく解消する、そんな発想から生まれた企画「クリエイティブクッキングバトル」。余りがちな食材を持ち寄り、おいしい料理に生まれ変わらせる創造性を企業間で競い合う料理バトルイベントです。このイベントで生まれた料理の中から、普段の料理でも取り入れたい「これは！」と思うアイデアを紹介します。

今回は、お菓子作りのために買ったドライフルーツの活用アイデア！

2018年8月29日に開催されたクリエイティブクッキングバトル予選では、お菓子作りのために買って残っていたドライフルーツがおいしいおかずに変身するというアイデアが生まれました。
こちらの、もらったけれど使う機会を失って...というドライオレンジ。家庭の台所で眠っていたこの食材が、

なんとほうれん草と合わさっておいしい胡麻和えになりました！甘さとしょっぱさの相性が抜群で、意外な組み合わせにびっくりしつつおいしいおいしいと箸が進み、参加者の人気No.1を獲得しました。

この「ほうれん草とドライオレンジの胡麻和え」のように、ドライフルーツを夕飯のおかずの一品に使うアイデアが、クックパッドにもたくさんありました！

ミックスドライフルーツ：いつもの一品がカラフルでおしゃれに

ドライフルーツのかぼちゃサラダ by minamori12

かぼちゃ、ドライフルーツ入りミックスナッツ（お菓子）、マヨネーズ、塩、砂糖

さつま芋とミックスドライフルーツ煮 by aizawaya

さつま芋、ミックスドライフルーツ、くちなしの実、砂糖、レモン汁

レーズン：味のアクセントに！

鶏もも肉のレーズン&ケチャップ煮 by Maena

鶏もも肉(1枚を半分に切る)、玉ねぎ(みじん切り)、、サラダ油、水、★丸鶏ガラスープの素、★酢、★砂糖、★レーズン、★ケチャップ

キャベツとレーズンのマヨーグルトサラダ by 京都二人暮らしの食卓

キャベツ、レーズン、マヨネーズ、ヨーグルト、塩、胡椒

ドライマンゴー：ポイントはしばらくおいて味を出すこと

ドライマンゴーの白和え by えいよう塾

ドライマンゴー、絹ごし豆腐、白ごま

大根とドライマンゴーのサラダ by Hoink

大根、塩、ドライマンゴー、マヨネーズ

ドライいちじく：おなじみの料理から発想して

キャロットラペ by すばママキッチン

にんじん、塩、ドライいちじく、■ドレッシング■、EXバージンオリーブオイル、バルサミコ酢、はちみつ

さつま芋とイチジクのレモン煮 by てる坊

さつま芋、ドライイチジク、砂糖、レモン汁

甘い食材もおかずの一品に変身できる！

いつもの使い方からちょっと冒険して、自由な発想で挑戦してみると意外な発明料理ができるかも？ここでご紹介したような料理を参考に、ぜひクリエイティブに料理を楽しんで、眠っている食材をおいしく生まれ変わらせてみてはいかがでしょうか♪

クリエイティブクッキングバトルとは？

「アリモノからおいしい料理を作ることは、生活の中で最もクリエイティブな行為である」を合言葉に、残り食材を工夫して自由に料理する能力に焦点を当てた、エンターテイメント型フードロス解消イベントです。日本を代表する40社の企業が参加し、10回あまりの予選〜決勝を経て、日本一クリエイティブな企業を決めます。詳しくはこちら。