【意外な組み合わせ！】「こんにゃくのアヒージョ」を秋の晩酌のお供に♪

「こんにゃく」といえば、おでんや煮物で食べるのが定番。でも、いつも同じだと飽きてしまうのも正直なところ。それなら「アヒージョ」にしてみませんか？こんにゃくの新しい美味しさを発見できますよ〜！

作り方は一般的なアヒージョと同じ。オリーブオイルやニンニクをぐつぐつ煮込み、そこへ小さくカットしたこんにゃくを投入します。こんにゃくにニンニクの旨味が染み込み、止まらない美味しさに！こんにゃくはリーズナブルで低カロリーなのも嬉しいですね。ワインやビールのおつまみにぴったりですよ♪

和の食材「こんにゃく」がスペインのアヒージョに合うなんて驚きですよね。これからの季節、仲間とワイワイ集まってアヒージョパーティーをするのもオススメ。ぜひ変わり種として、こんにゃくも仲間入りさせてみてくださいね♪（TEXT:妹尾香雪）