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ピーラーで楽ちん♪「ごぼう」を使ったご飯が進むおかず3選

クックパッドニュース編集部

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カタイ"ごぼう"も、ピーラーでふんわりやわらか！

シャキシャキとした食感と独特の風味のある、ごぼう。ただ筋ばったごぼうはかたいので、切るのも食べるのも大変ですね。そんな時は、ピーラーを使ってごぼうをスライスしてみませんか。

味もしみこみやすい！

ピーラーでひらひらと薄く切ると、かたいごぼうもやわらかい食感に早変わり。味もしみこみやすく火の通りも早くなるので、スピーディーにおかずが作れちゃいます！

たくさん作って冷凍も可能◎

冷凍できるので、たくさんつくっておけばお弁当づくりに助かります。

ピーラーで簡単♡ごぼうのオカカふりかけ
ピーラーで簡単♡ごぼうのオカカふりかけ by パジャマでうさぎ

ごぼう、人参、砂糖、酒、ほんだし、醤油、ごま油、かつおぶし（小袋）、鷹の爪、いりごま

お肉をプラスすればメインおかずに！

ごぼうも人参もピーラーでスライスして簡単♪こちらも冷凍保存可能です。

ピーラーで簡単♡牛肉とごぼうの金平
ピーラーで簡単♡牛肉とごぼうの金平 by さくらはうす。

ごぼう、人参、牛コマ、獅子唐、鷹の爪、胡麻油、★醤油、★砂糖、★味醂、★酒、すりごま

甘辛味でクセになる味

春菊の苦味と山椒の刺激が甘辛味にあって、ごはんが進むおかずに。

ピーラーごぼうと豚肉の甘辛春菊のせ
ピーラーごぼうと豚肉の甘辛春菊のせ by ゆきたーど

豚バラ肉、ごぼう、春菊、水、酒、醤油、砂糖、山椒

独特の食感と香りがあるごぼうのおかずが食卓に並ぶと、ごはんがどんどん進みそうですね。 ピーラーで薄く切って、ごぼうのおいしさを堪能してみませんか。（TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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