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お弁当レシピ

【時短弁当】寝坊しても大丈夫！「秋刀魚のかば焼き丼」が10分で完成♪

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

寝坊した！そんな日は「秋刀魚のかば焼き丼」で時短弁当♪

心地よい気候でつい寝すぎてしまった！という日が出てくる季節。そんな時のために、パッと作れるお弁当のレパートリーがあると安心ですね。今回は秋刀魚の缶詰で作る「かば焼き丼」のレシピをご紹介。卵焼きフライパン活用で洗い物も少なく、忙しい朝にぴったりですよ♪

缶詰の汁を残さず活用、味つけはいりません

作り方はとても簡単。卵焼き用のフライパンで玉ねぎを炒めたら、秋刀魚の缶詰を汁ごと加え、卵でとじるだけです。缶詰を汁ごと加えるので、調味料はいりません。少し余裕がある時は、紅生姜やブロッコリーをトッピングすると、彩りが豊かになりますよ。

缶詰の汁も活用！かば焼き丼

秋刀魚のかば焼き丼
秋刀魚のかば焼き丼 by komutatata

秋刀魚蒲焼缶、水、卵、玉ねぎ薄くスライス

簡単＆美味しいと好評！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）では、「味付け不要で洗い物も少なく楽チン」「缶ストックしとけばいつでも簡単美味しー」と、簡単にすぐできる丼が大好評！また「味見のはずの娘も爆食です」「簡単ヘルシーとっても美味しい」と、丼の味にも絶賛の声が寄せられています。

秋刀魚の缶詰は長期保存がきくので、常備しておけば安心できますね。寝坊してしまった時に、ぜひお試しください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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