フライパンで手軽にシュウマイ作ってみない?【フライパン百珍Vol.6】

フライパンで手軽にシュウマイ作ってみない?【フライパン百珍Vol.6】

シュウマイって簡単に作れるの?

いろいろな種類の冷凍やチルドの商品が発売され、お弁当や夕飯のおかずに便利な「シュウマイ」。食べる機会は多いシュウマイですが、手作りしたことがある人は意外と少ないのでは?このシュウマイ、「せいろ」や「蒸し器」で蒸すのが一般的ですが、家にはなかったり、準備するのが面倒だったりとハードルが高い料理なんですよね…。

それでも、「シュウマイ」と共に検索される単語を見てみると、つねに上位をキープしているのが「簡単」と「フライパン」なので、みなさん「フライパンでシュウマイを手軽に作りたい!」と思っているようです。実際、クックパッドには289品の「シュウマイ×フライパン」レシピ(2014.10.21時点)が投稿されているので、参考にすれば手軽に手作りすることができそうですよ♪

フライパンでシュウマイを「蒸し焼き」してみよう!

フライパンというと、「焼く」「炒める」などの他、「揚げ焼き」もできるとフライパン百珍でもお伝えしてきましたが、今回のフライパン活用法は「蒸し焼き」。そのままでは、蒸気は筒抜けのフライパンですが、フタをしっかりと閉めれば簡易的な蒸し器に早変わり!

この「蒸し焼き」でシュウマイを作れば、柔らかモチモチな生地と、パリッと焼けた底の部分の2つの食感が味わえるんです!調理が簡単なだけでなく、フライパンの特徴も活かしたシュウマイを楽しんでみるのもいいかもしれませんね♪

フライパン百珍No.16「フライパン焼売」

∮ フライパンで✰簡単✰彡シュウマイ ∮ by 矢切のねぎちゃん
✿1000れぽ&クックTV感謝です✿一度にたくさんできます♪タレ要らずしっかりした味付けなのでお弁当にも(。→‿◕。)♫

フライパンで中華フルコースもできちゃう!?

シュウマイと並んで、蒸し器で作るイメージのある「小籠包(ショウロンポウ)」だって、フライパンで楽々作れちゃうんですよ!さらに、中華の定番スイーツ「ごま団子」もフライパンならお手軽に!フライパンをフル活用して、中華のフルコースを楽しんじゃいましょう♪

フライパン百珍No.17「フライパン小籠包」

【フライパン】餃子の皮で作る小籠包 by わごむ。
【つくれぽ100人話題入り感謝】蒸篭もない!皮も作れない!でも小籠包は出来ちゃうんだZE!!

フライパン百珍No.18「フライパン中華ごま団子」

中華屋さんのごま団子 by DaiRikuMam
白玉粉と片栗粉でできる簡単な中華のお菓子「ごま団子」 お店で頼むごま団子そのものです。 隠し味はこしあんにごま油。
クックパッド編集部

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