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アレンジ豊富の万能調味料【食べる生姜】でごはんが止まらない！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

温活にぴったりの生姜♪

日に日に寒くなってきますね。冬といえば温活♪ 今回はまさに“食べる温活”にもなるレシピをご紹介します。

使うのは、体を温めてくれるといわれる生姜。チューブですませてしまう人が結構いそうな気もしますが、今回のレシピなら丸ごと買っても使いきれます。たっぷり食べて、さっそく温活を始めましょう！

刻んで漬けるだけ★

作り方は簡単です。生姜を刻んで調味料とともに煮立て、煮汁ごと瓶に詰めて2日ほどおくと、何にでも合う万能調味料になります。

5分でできる！ 食べる生姜（醤油漬け）

5分で出来る！食べるショウガ（醤油漬け）
5分で出来る！食べるショウガ（醤油漬け） by くみんちゅキッチン

しょうが（葉しょうがや新生姜でもOK）、醤油、酒、みりん、砂糖（甘めが好きな方）、かつお節

800件超えの大人気レシピに！

「つくれぽ」(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも「すごく美味しくて湯豆腐にもピッタリ!」「おいしくて体が温まっていいですね♪」「甘さと辛さがちょうど良いですね！ 何にでも合う万能常備菜です♡」などと感動＆喜びのコメントがたくさん！

いかがですか？ かつお節の代わりにじゃこを入れたという声も。豆腐や白いごはんはもちろん、納豆や卵かけごはん、白身魚などにのせたり、炒め物に入れても美味しいそう。寒くなってくるこれからの季節、体がポカポカ温まる「食べる生姜」をぜひ作ってみてください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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