旬のカブを使ったシンプルな味付けのソテーのバリエーションをご紹介します。生で食べるより、炒めることで甘みが増して食べやすくなります。カブをソテーするだけで立派なおつまみやおかずに早変わり♪
カブを焼いて味付けるだけの簡単レシピ。ごま油でソテーして醤油と塩で味付け、バターとだしつゆで味付け、ごま油と白だしとかつおぶしで、はたまた洋風にオリーブオイルとにんにくでなど、油や調味料の組み合わせでさまざまなバリエーションが♪
旬の食材は素材の味を活かすために、シンプルな味付けがおいしい！ぜひカブのおいしい時期にソテーして味わってみてくださいね。（TEXT:小屋原佳苗）
