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メインおかず

炒めると甘みがアップ★「カブのソテー」4選

旬のカブのおいしい食べ方☆

旬のカブを使ったシンプルな味付けのソテーのバリエーションをご紹介します。生で食べるより、炒めることで甘みが増して食べやすくなります。カブをソテーするだけで立派なおつまみやおかずに早変わり♪

炒めてカブの甘みを引き出そう

カブを焼いて味付けるだけの簡単レシピ。ごま油でソテーして醤油と塩で味付け、バターとだしつゆで味付け、ごま油と白だしとかつおぶしで、はたまた洋風にオリーブオイルとにんにくでなど、油や調味料の組み合わせでさまざまなバリエーションが♪

ごま油が香る

バター炒め

白だしごま油で

にんにくオリーブオイルで

旬の食材は素材の味を活かすために、シンプルな味付けがおいしい!ぜひカブのおいしい時期にソテーして味わってみてくださいね。(TEXT:小屋原佳苗)

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