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メインおかず

【忙しい日の味方】焼くだけでメインが完成！ 下味冷凍ストック5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

時間のあるときに作っておこう！

忙しい平日のために、休日に食材を買い置きしている人も多いかもしれませんね。たくさん食材を買い込んだら、ついでに下味をつけておいてください。 肉や魚に下味をつけて冷凍しておけば、解凍して焼くだけでメインおかずが完成しますよ～。

おなじみの食材に下味をつけて♪

今回使ったのは、豚肉、鶏肉、ささみ、たらなどリーズナブルに手に入る食材ばかり。そのまま焼いても美味しいし、野菜を加えてアレンジしても絶品です。

豚肉＋カレー味

【下味冷凍】豚と玉ねぎの和風カレー炒め♪
【下味冷凍】豚と玉ねぎの和風カレー炒め♪ by santababy

豚肉(切り落とし)、玉ねぎ、ピーマン、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆酒、☆オリーブオイル、☆カレー粉、レタス

鶏むね肉＋みそマヨ味

下味冷凍☆鶏むね肉のみそマヨ炒め♪
下味冷凍☆鶏むね肉のみそマヨ炒め♪ by たかたかっち♪

むね肉、★みそ、★しょうゆ、★みりん、★マヨネーズ、★砂糖、★にんにく、しょうが、コチジャン、ごま油

鶏もも肉＋トマト味

下味冷凍♪鶏トマト
下味冷凍♪鶏トマト by MR06home

鶏モモ、トマト、すりおろしにんにく、醤油、塩、オリーブオイル

ささみ＋にんにくマヨ醤油味

下味冷凍＊にんにくマヨ醤油漬け
下味冷凍＊にんにくマヨ醤油漬け by ＊＊天然水＊＊

ササミ、マヨネーズ、醤油、酒、にんにくチューブ

たら＋中華味

下味冷凍：タラの中華風
下味冷凍：タラの中華風 by いづみうな

タラ、中華だしの素、酒、ごま油

いかがですか？ どれもアレンジしやすい味つけばかり。時間のあるときにまとめて作っておけば、買い物に行けないときも重宝します。年末に向けて忙しくなるこれからの時期に大活躍まちがいなしの下味冷凍ストック、さっそく作ってみてください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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