日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
コンビニのレジ横などにもドーナツが置かれるようになってから、だいぶ経ちますよね。専門店と繰り広げられるシェア競争が、ますます熱を帯びている印象です。
そんなドーナツを家で作ってみたくても、キッチンが油で汚れてしまうので面倒に感じることも…。そこで、ふっくらふわふわのドーナツを「たった1cmの油」で揚げられるレシピをご紹介します!キッチンが汚れにくく、油の節約にもなりますよ♪
ヨーグルトの効果でふっくら口当たりのいいドーナツに。成形は手で丸めるだけなので簡単。低温でじっくり揚げるので、慌てずに作れます♪
まず、卵、ヨーグルト、砂糖をよく混ぜ合わせます。
2.別の容器で、薄力粉と強力粉、ベーキングパウダー、重曹パウダーを混ぜたら、先ほどの容器に加えましょう。
3.バニラエッセンスで香りづけをして、大きなスプーンで馴染ませたら…。
4.フライパンに油を1cmほど注ぎ入れて、弱火で加熱します。そして、サラダ油を手のひらにつけて、生地を平たく丸めたら、いよいよ揚げますよ〜!両面をじっくりと揚げたら取り出して、砂糖をまぶせば完成です♪
つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)でも、「外サクサク中ふわで美味しかったです!」「思い立ったらすぐ作れて、しかも美味しい」「低温で簡単、ありがとう!」など、作りやすさとおいしさが絶賛されていました。
揚げたてアツアツのドーナツは、幸せな気分にしてくれますよね♪甘さも控えめなので、小さい子にもおすすめのレシピです。(TEXT:RIKA)
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