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【風邪予防にも◎】ダブル発酵食品で身体に良い「キムチのピリ辛つまみ」を作ろう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おつまみとしても副菜としても優秀

秋も深まり、肌寒い日が続くようになってきました。年末まで３か月をきったこの時期、風邪を引かないように、しっかり対策できたらいいですよね。

そこで、発酵食品でもあり、乳酸菌が豊富なキムチを使ったおつまみを作ってみるのはどうでしょうか？今回ご紹介するのは、キムチのほかにももう１食材、発酵食品を使った「ダブル発酵食品」のおつまみ。簡単に作れるレシピばかりなので、ぜひチェックしてください。

キムチは意外と食べ応えがあるので、おつまみとしてはもちろん、副菜としても優秀です。手作りの一品で、家族の健康にも気を使ってあげられるといいですね。

家族に人気の味が勢ぞろい

チヂミやチーズ焼きなどメイン級の一皿から、ちょっとした小鉢まで、家族に人気の味がずらり。キムチを使っているので、ピリ辛具合があとをひくおいしさです。

【チヂミ】豆腐でカリふわ美味

豆腐でカリッとふわっとチヂミ
豆腐でカリッとふわっとチヂミ by ＊runmama＊

生地、豆腐（水切り不要）、薄力粉、片栗粉、塩、卵、白すりごま、水、具材、〇ニラ、〇キムチ、〇とろけるチーズ、ごま油

【チーズ焼き】豆腐とチーズがとろとろ

簡単おつまみ☆キムチと豆腐のチーズ焼き
簡単おつまみ☆キムチと豆腐のチーズ焼き by もぃえ

絹ごし豆腐、キムチ、ピザ用チーズ、焼きのり(全形)、ごま油、塩

【キムチ納豆】ごま油で格上げ♪

簡単おつまみ☆ゴマ油香るキムチ納豆☆
簡単おつまみ☆ゴマ油香るキムチ納豆☆ by もんたたろう

納豆、ごま油、キムチ

【チャンジャ風】イカの塩辛で手軽に

✿いか塩辛と新生姜＆キムチの和えもの✿
✿いか塩辛と新生姜＆キムチの和えもの✿ by ぽろん５２６

いか塩辛、キムチ（白菜）、新生姜の甘酢漬け、胡麻油

家族の健康にもいい「おつまみ兼副菜」が作れるのは嬉しいですよね。本格的に寒くなる前にこそ、食べるもので風邪対策をしていきましょう。（TEXT：RIKA）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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