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レンジで簡単！シャキシャキ「れんこんサラダ」味バリエ5選

クックパッドニュース編集部

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旬を堪能！シャキうま食感のれんこんサラダ

秋から冬にかけて、寒くなるとおいしくなるれんこん。きんぴらや煮物、そして天ぷらなど、和風の料理によく使われる食材ですが、シャキシャキとした食感をいかしたれんこんサラダにしてもOK！レンジで下ごしらえをすれば、思い立った時にすぐにサラダを作れますよ。

おすすめのレシピは、こちら！

ごま&マヨで和えるだけ。

レンジで蓮根サラダ　免疫力アップ！
レンジで蓮根サラダ　免疫力アップ！ by なおぴん1

蓮根、マヨネーズ、刷りゴマ、醤油

青のりを加えると風味と色合いもアップします。

レンジで簡単❤蓮根の青海苔サラダ
レンジで簡単❤蓮根の青海苔サラダ by moruchama

蓮根、昆布ぽん酢、マヨネーズ、青海苔

ツナをプラス。うまみもアップ！

✿すぐに出来ちゃぅ♬ツナれんこん✿
✿すぐに出来ちゃぅ♬ツナれんこん✿ by Ｔ，ＳＡＥＫＯ

れんこん、ツナ缶、マヨネーズ、万能葱、醤油、塩コショウ

かぼちゃを加えると一気におしゃれ！デパ地下のサラダのよう。

レンジで時短！デリ風☆かぼちゃのサラダ
レンジで時短！デリ風☆かぼちゃのサラダ by BEAM☆キッチン

かぼちゃ、れんこん、☆マヨネーズ、☆ヨーグルト、☆オイスターソース、塩こしょう

和風サラダにしたいときは市販のひじき煮をチョイスしても◎

☆ゆず胡椒香る☆ひじきと蓮根のサラダ
☆ゆず胡椒香る☆ひじきと蓮根のサラダ by yhime2001

れんこん、ひじき（水煮）、※ふじっ子『ふっくら ひじき水煮』がお気に入りです。、カニかま、●ゆず胡椒、●めんつゆ（３倍濃縮）、マヨネーズ

子供から大人まで大好きなサラダは、すぐに食べたい時にもおすすめです。またスライスするれんこんの厚さを変えると、食感も変わりますよ。この秋はれんこんのシャキシャキ食感を、たっぷりと楽しんでみませんか。（TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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