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裏ワザ

【食感UPワザ】「エリンギ」のコリコリ感が増す切り方があった！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

秋の到来を心から感じられる味覚のひとつ、エリンギ。あの独特の食感を心から楽しみたい！という人に、今回の切り方をオススメします。

ご紹介する「エリンギ」のコリコリ感が増す切り方は、とても簡単！ おいしさがアップするので、ぜひ試してみては？

繊維がポイント！

エリンギの繊維に沿ってせん切りするだけ。サクサクと気持ちよく切れば、コリコリ感が強調されたエリンギに仕上がります。

楽しい食感★エリンギの切り方
楽しい食感★エリンギの切り方 by MI‐RIN

エリンギ、好きな味付けor調理法

実際に試した人も絶賛☆

「コリコリで美味しかったです」「サクサク切れて気持ちいいですね♪」「私もこの食感好きです」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも喜ばれています。

切り方をちょっと工夫するだけでコリコリ感が増すなんて、びっくり！　いつものエリンギが、ワンランクアップの食べごたえになります。今すぐに試せる簡単ワザなので、新感覚の食感を体験してみませんか？（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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