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バター不要！「オリーブオイル×HM」でできる簡単スイーツ4選

クックパッドニュース編集部

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料理だけじゃない！ オリーブオイルでスイーツも作れる

焼き菓子を作るときにバターをたっぷり使うと、しっとりした生地に仕上がりますね。しかも焼き上がりのふわっとした香りは、それだけで至福ですね。でも、バターを切らしてしまった……そんなときに思い出したいのが、オリーブオイルを使ったお菓子です。

オリーブオイルを使うと、バターとは違った風味に

オリーブオイルで作るお菓子は、バターより軽やかな風味に仕上がります。しかも植物性のオリーブオイルにはコレステロール値を低下させる働きもあるといわれています。さらにHM（ホットケーキミックス）を使えば、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーなどがあらかじめ混ざっているので、失敗もありません。

スイーツ作りビギナーも挑戦しやすいレシピは、こちら！

さわかな風味のレモンケーキは、ぐるぐる混ぜるだけ

ＨＭで簡単❀レモンケーキ❀*ﾟ
ＨＭで簡単❀レモンケーキ❀*ﾟ by りぃ♬＊

卵、さとう、オリーブオイル(サラダ油)、牛乳(豆乳)、ホットケーキミックス、レモン汁(ポッカレモンでOK)

さっくりしたスコーンも簡単。混ぜすぎないのがコツ

材料２つ☆さっくりスコーン
材料２つ☆さっくりスコーン by りんごのレシピ

ホットケーキミックス、オリーブオイル、水、チョコや胡桃

薄くカットすれば、ソフトクッキーのような仕上がり

HMで簡単ソフトクッキー
HMで簡単ソフトクッキー by mochimaru☆

ホットケーキミックス、卵、砂糖、オリーブオイルorサラダ油

りんごなど季節の果物を入れるとタルトタタン風に♪

りんご、HMでタルトタタン風ケーキ
りんご、HMでタルトタタン風ケーキ by クックQT7N5G☆

りんご、砂糖(今回は三温糖)、オリーブ油、ホットケーキミックス、卵、牛乳

オリーブオイルは種類やメーカーによっても味わいが異なります。お気に入りのオイルで、これまでとはひと味違ったスイーツを楽しんでみませんか。 （TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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