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まさかのコンビ？柿とピッツアの相性がバツグン！

クックパッドニュース編集部

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この秋イチオシ！柿ピッツァレシピ3選★

最近はスイーツピザという言葉も珍しくなくなり、店舗メニューでもみかけるようになりました。チョコレートやマシュマロは知っている人も多いと思いますが、実はいま旬を迎えている果物がどうやらピッタリだということを発見しました。その果物は柿。レシピを見るとしょっぱいものと合うようです。

考えてみれば、ピッツァの本場イタリアでは、生ハムとメロン、トマトとチーズを使ったカプレーゼなど、甘味のあるフルーツ・野菜と塩気のあるものが料理で合わせられることが多く、馴染みのある組み合わせといってもよいのもかもしれません。それでは、オススメのレシピをご紹介しましょう！

シンプルに、柿とチーズの組み合わせ♪

基本のピザ生地に、あとの材料は柿とチーズだけ。レシピ作者によると、チーズの塩味で柿の甘味がより高まるのだとか。

柿とクリームチーズの簡単４０分ピザ♪
柿とクリームチーズの簡単４０分ピザ♪ by Amirie

★　強力粉　、★　薄力粉　、★　水、★　塩（シママース使用）、　　油（太白ごま、紅花等）、　　BP（ベーキングパウダー）、　　柿、　　クリームチーズ、※　蜂蜜(好みで)、※　塩　(好みで)

生ハムメロンがありなら、生ハム柿もありでしょ！

こちらも生ハムの塩味が柿の甘味を高めてくれる一品。柿はグラニュー糖・水で煮詰めて作るシロップ漬けにして使うのがポイントだそうです。

柿と生ハムのピッツァ
柿と生ハムのピッツァ by なお★nao

柿のシロップ漬けレシピID：461806、生ハム、●クリームチーズ、●マヨネーズ、ーーピザ生地↓、＠薄力粉、＠強力粉、＠塩、＠ドライイースト、★オリーブ油、■ぬるま油

朝ご飯や時間がないときは、柿ピザトーストで☆

サラダ感覚でトマトやアスパラと一緒にパンにのせ、チーズをオンして、トーストするだけ。それぞれの素材の旨味を存分に感じられる一品です。

スーパーで安かったり、ご近所さんから大量にいただいたりしたときに、お試し感覚で一度作ってみてはいかがでしょうか？柿ピッツアの虜になってしまうかも知れませんよ！（TEXT:中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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