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作りおきに便利！「生姜の佃煮」がご飯のお供にバッチリ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ピリッと美味しい佃煮

これからの時期、じわじわ検索数を伸ばしてくる食材があります。それは「生姜」。体を温める効果があって、寒い季節にぴったり。そして、炒め物やスープなどいろいろな料理に使えるため、これからの時期に活躍してくれる食材なんです。そんな「生姜」を使って、今回はご飯＆お酒のお供を作ってみませんか？

ご飯に乗せても混ぜてもうまい！

作り方はとっても簡単。生姜をみじん切りにし、調味料とあわせて煮込んでいけば完成！冷蔵庫で2週間ほど保存ができるので、常備菜としても重宝しますよ。

ご飯が進む美味しさ

常備菜＊生姜の佃煮＊混ぜご飯にも♬
常備菜＊生姜の佃煮＊混ぜご飯にも♬ by ぽろん５２６

しょうが（新生姜でも可）、★水、★醤油、★みりん、★砂糖、★ほんだし

常に冷蔵庫に入れておきたい！

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には「「美味し過ぎて箸がとまりません！常備します」「何度もリピしてます」「ピリッと辛口で美味しかった」などの声が多く届いており、この美味しさにハマる人続出！

ご飯のお供にはもちろん、冷奴やうどんに乗せて食べている人もいましたよ。ぜひ皆さんもこのおいしさを味わってみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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