お客さまを家に招くとき、おもてなしの最後の1品、ごはんものって悩みますよね。炊き込みご飯やピラフなどが定番ですが、たまには趣向を変えて「ガーリックライス」はいかが?今回はおもてなしにもぴったりな秋の味覚・きのこをプラスしたご馳走レシピを紹介します。
玉ねぎ(みじん切り)、サラダ油(炒め用)、ベーコン、☆マッシュルーム、☆しめじ、☆エリンギ、○めんつゆ(2倍濃縮)、○水、○砂糖、にんにく(みじん切り)、バター、コンソメ(顆粒)、ライス、塩コショウ
お米、●醤油、●コンソメ顆粒、●塩、水、エリンギ、にんにく(スライス)、オリーブオイル、バター、塩・胡椒、醤油、白ワイン、◯クレソン、◯ガーリックチップ(細かいもの)、粗挽き胡椒、あれば↓、ガーリックチップ(スライスのもの)
冷やご飯、牛肉こま切れ、しめじ、にんにく、鷹の爪(輪切り)、ウェイパー(中華だし)、バター、エクストラバージンオリーブオイル、醤油
舞茸、ベーコン、ニンニク、ご飯、醤油、塩コショウ、ブラックペッパー、お好みで青ネギ
具だくさんのガーリックライスなら、最後までしっかり食べたい男性にも喜ばれること間違いなし!和食にも洋食にも合うので、ぜひおもてなしのメニューに取り入れてみてくださいね♪(TEXT:妹尾香雪)
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