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メインおかず

クリーミーな風味がたまらない！「チーズ味」の作りおきおかず

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

作り置きにもチーズを活用してみよう

チーズが食べたくて買ってきたけれど、少し余ってしまったという経験はありませんか？そんなときは、常備菜に入れて食べきりましょう！今回はチーズを使った作りおきのレシピをご紹介。クリーミーで洋風な仕上がりは、パンのお供のほか、お弁当に入れるのもおすすめです。

野菜や魚を組み合わせて

チーズは魚や野菜など、さまざまな食材と相性がよく、使い勝手がよい食材ですね。あっさりした風味の食材と組み合わせると、うまみが増して味わい深くなりますよ。

おかかとチーズでうまみたっぷり♪

にんじんのおかかチーズ炒め＊
にんじんのおかかチーズ炒め＊ by あいのおうちごはん

にんじん、◎粉チーズ、◎鰹節小袋、◎しょうゆ

かぼちゃとチーズのミルク煮は優しい味わい

かぼちゃとチーズのミルク煮【作りおき】
かぼちゃとチーズのミルク煮【作りおき】 by 鈴木美鈴

かぼちゃ、牛乳、バター、塩、パルメザンチーズ

味噌マヨチーズでたらをグリル

たらの味噌マヨチーズグリル【作り置き】
たらの味噌マヨチーズグリル【作り置き】 by 鈴木美鈴

たら(切り身)、料理酒、★味噌、★マヨネーズ、★溶けるチーズ、★玉ねぎ、★塩こしょう、★酢(米酢使用)、★パン粉、パセリ(みじん切り)

容器の中で固まりがちな粉チーズや、ピザづくりで残ったチーズも、おいしく使い切れますね。チーズの食べ方に困ったら、ぜひお試しを。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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