日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
朝晩の冷え込みが感じられ、だんだんと秋も深まってきたこの季節には、ポカポカ温まる料理が恋しくなりますよね。そこで今回ご紹介するのが、「トマトすき焼き」です!甘辛いすき焼きに、トマトの酸味が爽やかで実に合うんですよ。価格が安定しているじゃがいもやエリンギをたっぷり入れれば、コスパも◎です。
トマトのほかに、じゃがいも、玉ねぎ、エリンギと、野菜をたっぷり入れれば食べごたえもバッチリ。野菜から水分が出るので、水を使わずに作ることも特徴のレシピです。
「トマトの酸味が合って美味しい!」「じゃがいも入れるのは初めてでした。驚きの美味しさ!」「リピ決定」など、つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも喜ばれています。
シメにパスタを入れて楽しんだり、トマト缶で代用している方もいらっしゃいました。
トマトが入ることで彩りもアップし、食卓が華やぐすき焼きレシピ。甘辛いすき焼きにトマトの爽やかな酸味が効いて、おいしさも間違いなし!身も心も温まるので、これから増していく寒さにも立ち向かえますね。ぜひお試しあれ☆
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