【基本ワザ】キレイな卵焼きは「混ぜ方」にコツがあった!

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美しい仕上がりの料理が並ぶと、食べる前から期待感がアップしますよね。そこでご紹介したいのが、キレイな卵焼きを作れちゃう基本ワザ!卵の混ぜ方にちょっとした工夫があるんですが、とっても簡単なのです。自分の作った卵焼きに、心から惚れ惚れしちゃいましょう!

箸の持ち方&動かし方に要注目☆

1.卵を割り入れて、常温にします。そして、水を少し加えたら、いよいよ混ぜ始めます。箸を持つ際に中指を中央に入れて、少し開き気味にして…。

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2.箸先を底につけたまま…。

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3.左右にすばやく動かしましょう!混ぜるのではなく、切るイメージで動かすのがポイント。

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4.最後に泡を箸先でつぶしたら、あとは好みの味付けをして焼くだけです♪

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キレイな卵焼きになる混ぜ方

*卵焼きの卵の混ぜ方*基本の『き』 by 3chan。
キレイな卵焼きを作りたいけど 黄身と白身が上手く混ざらなかった!なんて事良くありますよね〜 こうすれば上手く混ざります♡

実際に試した人も大成功!

「こんな綺麗な色の卵焼きができるなんて嬉しいです!!」「初めて卵黄と卵白が分離せずに焼けました♪」「またまたお世話になったよー」など、つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも喜ばれています。

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白身と黄身がよく混ざることで、鮮やかな黄色一色に仕上がる基本ワザ。お弁当箱に入れれば、箱を開けた瞬間に黄金の光が放たれますね。混ぜ方ひとつで仕上がりがこんなにも変わるのです。(TEXT:八幡啓司)

クックパッド編集部

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