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ランチ

【ササッとすませたいお昼に】「一人鍋」でラクうま大満足！

クックパッドニュース編集部

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冷蔵庫の食材で一人鍋ランチ

家族でワイワイ食べることの多い鍋料理ですが、一人ランチにもおすすめです。小さめの鍋に、冷蔵庫に半端に残っている食材を入れて煮込めば、とてもおいしい一人鍋のでき上がり。食材消費に役立つのはもちろん、さまざまな食材を入れることで味わいもアップします！

鍋スープは使わない

鍋スープを買う必要はありません。寄せ鍋なら醤油や酒、ピリ辛なら豆板醤や鶏ガラスープなどを使えば、簡単に鍋の味が作れます。最初から味のついているさば味噌缶などを使うのもおすすめ！

さば味噌缶で

さば味噌煮缶で簡単ひとり鍋♡
さば味噌煮缶で簡単ひとり鍋♡ by michi0125

さば味噌煮缶、白菜、豆腐(絹)、★水＋めんつゆ、★片栗粉、☆お好みで☆、ねぎ、ラー油

家にある調味料で寄せ鍋風

簡単寄せ鍋つゆ☆便利な一人分
簡単寄せ鍋つゆ☆便利な一人分 by tama-ma

水、醤油、本みりん、酒、だしの素（昆布でも）、塩、※薄口醤油の場合分量変わります。コツ欄参照

豆板醤でピリ辛

【一人鍋】簡単手抜きピリ辛豆腐鍋
【一人鍋】簡単手抜きピリ辛豆腐鍋 by まゆ庵

豆腐、青ねぎ、溶き卵、調味料、鶏がらスープの素、しょうゆ、酒、みりん、豆板醤、ねりごま、水

寒い季節の一人ランチにおすすめの鍋をご紹介しました。どれもおいしそうですね。冷蔵庫にある食材でササッと作れる一人鍋を、ぜひ味わってみてください。 （TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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